Name: はれや別邸
Address: Sonezaki Shinchi 1-5-21, Matsumoku Koshan Building 5F, Kita-ku, Osaka City, Osaka, 5300002
Telephone: 0663418089

はれや別邸

◆사키즈케
＜주방장 특선＞계절 전채 모둠

◆오쓰쿠리
＜신선한 꽃처럼 피어난＞게회

◆찜요리
찐 게 식초
※별도 게 튀김をご注文の際はお申し付けください。（1本）1600円

◆구이
　구운 게・제철 채소・해물 도판구이

◆식사
　오로시 우동 또는 게밥

◆디저트
흑룡 긴조주 술지게미 푸딩(内容が変わる場合がございます）

엄선한 게를 사용한 로바타야키 게 코스

<총주방장 특선>

■ 선물・전채
■ 신선한 꽃게 회
■ 찐 게 초회
■ 게장 갑각구이
■ 세코 게의 변형 튀김 (조리 방법이 바뀔 수 있습니다)
■ 제철 야채・게스키나베
■ 게 죽
■ 디저트

활 대게 & 세코게를 이용한【특선 활 대게 코스】전 8품목

게刺, 찜 게, 새우 게, 껍데기 구이, 게 냄비 요리, 게 죽 등 다양한 게 요리를 즐길 수 있는 코스입니다.

기타신치역에서 도보로 가까운 거리, 호쿠리쿠 에치젠의 맛있는 해산물과 식재료를 사용한 요리와 지역주를 즐길 수 있는 "하레야 별저". 일본해의 해산물과 풍부한 자연이 키워낸 채소 등 호쿠리쿠 에치젠만의 맛있는 재료를 사용한 호쿠리쿠 지역의 미식을 즐기실 수 있습니다. 품격과 차분함이 있는 공간에서 비즈니스 상담, 접대의 자리 등 각각의 용도에 맞춘 좌석을 준비하고 있습니다. 꼭 "하레야 별저"에 방문해 주시기 바랍니다.

코스 (반개인실)

◆전채 요리　오늘의 전채 모둠
◆술안주　엣츄젠 지역 술과 진미 세 가지
◆국물 요리　맑은 국물에 계절의 게 싸라기
◆회　신선한 생선 모둠회
◆추가 요리　찐 전복과 연탄 구운 고등어 초밥
◆구이 요리　계절의 생선 구이
◆주 요리　와규 로스트 비프와 부속 야채
◆초무침　계절의 한 점
◆식사　엣츄젠 오로시 소바
◆디저트　흑룡 긴조주 술지게미 푸딩

【쓰루가 회석】 주방장이 엄선한 전채 요리와 저희 집 특별 메뉴인 찐 전복 및 구운 고등어 초밥 등 총 10가지 요리 (개인실 및 반 개인실) ◆사진은 이미지로, 게는 코스 내용에 포함되지 않으니 양해 부탁드립니다.

찜 전복, 와규 요리와 호쿠리쿠의 제철 미각과 하레야 별채의 명물 메뉴를 모두 즐길 수 있는 스페셜 코스입니다. 키타신치역에서 도보로 금방, 호쿠리쿠 에치젠의 맛있는 해산물과 식재료를 사용한 요리와 지역주를 즐길 수 있는 "하레야 별채". 일본해의 해산물과 풍부한 자연이 키운 채소 등, 호쿠리쿠 에치젠 특유의 맛있는 식재료를 사용한 호쿠리쿠 지방의 미식을 즐기실 수 있습니다. 품격과 안정감 있는 공간에서 비즈니스 상담, 접대 자리 등 각자 목적에 맞춘 좌석을 준비하고 있습니다. 꼭, "하레야 별채"에 오십시오.

코스のみ

◆전채　오늘의 전채 모둠
◆술안주　에치젠 지방주와 진미 3종
◆국　맑은 국조림　게 다짐육 찜탕
◆사시미　신선한 생선 사시미 모둠
◆곁들임 요리　찐 전복과 구운 고등어 초밥
◆구이　제철 생선 구이
◆주요리　와규 안심 채소 곁들임
◆뚜껑요리　계절의 요리 한 가지
◆식사　에치젠 오로시 소바
◆디저트　흑룡 긴조주박 푸딩

【와카사 가이세키】저희 가게의 특선 찜 전복과 아부리 고등어 초밥, A5 와규 필레 스테이크 등 총 10가지 요리(개별실 및 반개별실)◆사진은 이미지이므로 게는 코스 내용에 포함되지 않습니다. 양해 부탁드립니다.

<판장 특선>

■ 선물·전채
■ 신선한 꽃게 회
■ 찐 게 간장
■ 게 미소 등딱지 구이
■ 제철 야채·게 스키 냄비
■ 우동(추가 1000원으로 게 죽으로 변경 가능합니다)
■ 디저트

＜신선＞활 주와이 게를 이용한【활 주와이 게 코스】전 7품

＜신선＞생 참게를 사용한 생 참게 코스
저희 가게 수조에 사는 신선한 참게 코스입니다.
생 참게이기 때문에 드실 수 있는 쫄깃쫄깃한＜꽃 피는 참게 회＞를 맛보시기 바랍니다.
참게 회, 갑피구이, 참게 찜, 잡죽 등 참게 요리를 즐길 수 있는 코스입니다.
손님 한 분당 참게 한 마리를 드실 수 있습니다.

はれや別邸

주의사항

＜신선＞활 주와이 게를 이용한【활 주와이 게 코스】전 7품

코스만

【와카사 가이세키】저희 가게의 특선 찜 전복과 아부리 고등어 초밥, A5 와규 필레 스테이크 등 총 10가지 요리(개별실 및 반개별실)◆사진은 이미지이므로 게는 코스 내용에 포함되지 않습니다. 양해 부탁드립니다.

코스のみ

【쓰루가 회석】 주방장이 엄선한 전채 요리와 저희 집 특별 메뉴인 찐 전복 및 구운 고등어 초밥 등 총 10가지 요리 (개인실 및 반 개인실) ◆사진은 이미지로, 게는 코스 내용에 포함되지 않으니 양해 부탁드립니다.

코스のみ

활 대게 & 세코게를 이용한【특선 활 대게 코스】전 8품목

코스 (반개인실)

엄선한 게를 사용한 로바타야키 게 코스

엄선한 게를 사용한 로바타야키 게 코스

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