안테렉튜얼리 코스 (특별 디너 코스)

18,000JPY(세금 포함)

안테렉튜얼리 코스

코스 정보

사전 예약제로 운영됩니다. 그날, 그 순간에만 만날 수 있는______。 계절마다 다른 표정을 보여주는 바다와 대지의 결실을 셰프의 감성에 따라 완성한 8가지 특별 코스. 제철 해산물과 채소를 주인공으로, 재료 본연의 향과 식감을 최대한으로 끌어내며 아뮤즈부터 디저트에 이르기까지 한 접시마다 이야기가 담겨 있으며 그 모든 것이 【지금 이 계절에만 맛볼 수 있는】 찰나의 미미를 연주합니다. 부디, 흐르는 계절과 셰프의 감성이 어우러지는 더없는 행복의 시간을 즐겨 주시기 바랍니다. 서비스 요금 10%와 테이블 차지 500円/1人을 별도로 받고 있습니다。

메뉴

메뉴는 한 예시입니다. 계절 및 식재료 수급 상황에 따라 변경됩니다. ■Starter 오세트라 캐비아와 블리니 ■1st Appetizer 홋카이도산 가리비와 순무, 휴가나쓰 타르타르 보탄에비 마리네와 성게 레몬그라스 그라니테 ■2nd Appetizer 아이즈산 아침 수확 화이트아스파라거스 그라티네와 푸아그라 소테 포치드에그와 모렐 소스 ■Fish 옥돔 비늘구이 오늘의 스타일로 ■Pasta 샤모와 햇감자 라비올리 피스타치오 크레마와 함께 ■Main Dish 흑모 와규 안심 짚불구이 햇양파 로스트와 산초 소스 ■Pre-Dessert 아몬드 사블레와 브리치즈 엘더플라워 젤리 장미 향을 더해 ■Dessert 바스크 치즈케이크 망고 코코넛 셔벗과 라임 머랭 ■Cafe 커피 얼그레이 아프리칸 넥타ರ್

확인 사항

13명 이상의 고객은 전화로 예약 가능합니다.

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날짜