一心 金子

[사무라이 코스] 차림새 새우와 희소 식재료의 튀김 등 요리장 추천 코스 (코스＋드링크＋절품「엄선 식재료 」)

13,500JPY(세금 포함)

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[사무라이 코스] 차림새 새우와 희소 식재료의 튀김 등 요리장 추천 코스

코스 정보

■ 선택 가능한 1 드링크는 아래에서 선택하실 수 있습니다. 스파클링 / 생맥주 / 레드와 화이트 글라스 와인 과일주 / 하이볼 / 소프트드링크 　　　 ■ 절품 "엄선된 식재료" 　　　 주방장 추천 코스 + "엄선된 식재료" 튀김 한 품 제공 주방장이란 본래 에도 시대의 무사, 이른바 사무라이로부터 유래한 자. 무사의 정신을 걸치고 신사답게 식재료와 마주하고 기름과 마주 보아, 그 계절, 그날, 그 장면에 맞춰 최고의 튀김을 올려 드립니다. 당점 자랑의 야채 스리나가시(퓌레)·계절의 회로 시작하고, 튀김은, 대하를 물론, 아나고나 키스(메고치)라는 에도마에, 또 그 시기가 더욱 맛있는 제철 재료, 더 나아가 희소 가치가 높은 고급 재료도 포함한 호화롭고 호쾌한 코스입니다. 이번에는 이 코스에 추가로 이번에 제철을 맞이하는 굴(또는 성게, 기타)의 튀김을 더해 제공합니다. 정성스럽게 튀겨낸 갓 튀긴 튀김의 묘미를 카운터에서 주방장과의 대화도 즐기며 꼭 만끽해 주시길 바랍니다. 일본 유일의 튀김 전문 조리사 모임 "잇신카이"가 자신 있게 선보이는 장인의 기술은 창립 115년의 역사가 말해줍니다. 멋진 에도 튀김이 여기에 있습니다.

메뉴

계절 및 입고 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다. ■ 계절의 스리나가시 　　철 따라 준비한 야채의 스리나가시 ■ 사시미 예시 　　이사키 구운 시모 　　세토내 바다 함, 유비키하모 　　　　곁들이기 일식 등 ■ 튀김 예시 　　・말이새우　2마리　30g 　　・아스파라거스 　　・하모 　　・물가지(흰가지, 녹색가지, 타마게가지 등) 　　・비와호산 치아유 　　・잎 달린 영콘 ・키스 　　・호박 크림치즈 또는 즌다 떡 　　・전복 　　・에도마에 아나고 　　　　　　　　　등 (단지 예시입니다)　　 ■ 식사 　　　카키아게와 식사 　　　계절의 텐바라밥 포함 6종 중 선택 가능합니다. (텐돈, 텐차, 텐바라, 이나니와 우동, 계절의 텐바라밥, 흰쌀밥 세트) ■ 수과자 　　　자가제 연삭 와라비떡 　　　자가제 계절 과일 젤라토

확인 사항

※저희 가게의 맛을 결정하는 "기름"은 고객님의 어떤 사정에도 교환해드리지 않습니다. 특히 갑각류나 참깨 등 중증 알레르기 증상이 있으신 분은 다시 한번 매장 직원에게 상담해 주시기 바랍니다.

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