【사무라이 코스】왕새우와 희소 식재료의 튀김 등 요리장 추천 코스 (코스＋ドリンク＋일품 「엄선 식재료」（11/1～）)
18,000JPY(세금 포함)
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코스 정보
■선택 가능한 1드링크는 아래에서 고르실 수 있습니다. 스파클링/생맥주/레드·화이트 글라스 와인 과실주/하이볼/소프트드링크 ■엄선 식재료 일품 튀김에 추가로 한 가지 요리가 제공됩니다 주방장 오마카세 코스 이타마에란 본래 에도 시대의 사무라이, 이른바 무사로 이루어진 이들을 뜻합니다. 무사의 정신을 지니고 신사다운 자세로 식재료와 마주하며, 기름과 세심하게 호흡을 맞추어 그 계절, 그날, 그 장면에 어울리는 최고의 덴푸라를 튀겨 올립니다. 본점 자랑인 채소 스리나가시와 제철 사시미로 시작하여, 덴푸라는 쿠루마에비는 물론 아나고와 키스, 메고치 등 에도마에 식재료와 그때 가장 맛있는 제철 식재료, 나아가 희소가치가 높은 고급 식재료까지 더한 호화롭고도 푸짐한 코스입니다. 정성껏 튀겨낸 갓 튀긴 덴푸라의 진미를 카운터석에서, 부디 주방장과의 대화도 즐기시며 만끽해 주시기 바랍니다. 일본 유일의 덴푸라 전문 조리사회 「一心会」가 자신 있게 선보이는 장인의 기술은 창립 115년의 역사가 증명합니다. 멋스러운 에도 덴푸라의 진수가 여기에 있습니다.
메뉴
계절 및 식재료 수급 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다. ■계절의 스리나가시 제철 채소 스리나가시 ■모둠회 일례 이사키 겉면만 살짝 구움 세토우치 데친 갯장어 곁들임 일식 등 ■덴푸라 일례 ・말이 새우 2마리 30g ・아스파라거스 ・갯장어 ・물가지（白茄子・緑茄子・たまげ茄子等） ・비와호산 치어 은어 ・잎이 달린 영 콘 ・보리멸 ・단호박 크림치즈 or 즈니다 떡 ・전복 ・에도마에 붕장어 등（예시입니다） ■식사 가키아게와 식사 계절의 텐바라밥 포함 6종 중에서 선택하실 수 있습니다. （텐동、텐차、텐바라、이나니와 우동、계절의 텐바라밥、흰쌀밥 세트） ■후식 수제 갓 반죽한 와라비모치 수제 제철 과일 젤라토
확인 사항
※매장 내에서는 코로나바이러스 감염 방지를 위해 엄중한 대책을 시행하며 영업하고 있습니다. 고객님께 불쾌감이나 불편을 끼쳐 드릴 수 있으나, 아무쪼록 이해와 협조를 부탁드립니다. ※저희 가게의 맛을 좌우하는 「기름」은 고객님의 어떠한 사정이 있으시더라도 교체해 드리지 않습니다. 특히 갑각류나 참깨 등 중증 알레르기 증상이 있으신 분께서는 다시 한 번 매장 직원에게 상담해 주시기 바랍니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜50%
■ 예약 변경 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜50%
■ 비고
점심에 관해서는, 연락 없이 10분 이상 지각하실 경우, 무단 취소로 간주하여 100%의 취소료를 청구하겠습니다. 양해해 주시고, 예약 시간에 맞춰 방문해 주시기 바랍니다.