【사무라이 코스】왕새우와 희소 식재료의 튀김 등 요리장 추천 코스 (코스＋음료 포함（※11/1 예약부터※）)
15,000JPY(세금 포함)
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코스 정보
■선택 가능한 1드링크는 아래에서 선택하실 수 있습니다. 스파클링/생맥주/레드·화이트 글라스 와인 과실주/하이볼/소프트드링크 주방장 추천 코스 이타마에란 본래 에도 시대의 사무라이, 이른바 무사로 이루어진 이들을 뜻합니다. 무사의 정신을 지니고 신사답게 식재료와 마주하며, 기름의 상태를 살피고, 그 계절과 그날, 그 장면에 맞추어 최고의 튀김을 선보입니다. 본점 자랑인 채소 스리나가시와 제철 생선회로 시작하여, 튀김은 쿠루마에비는 물론, 붕장어와 키스, 메고치 등 에도마에 식재료, 또한 그때 가장 맛있는 제철 식재료, 나아가 희소가치 높은 고급 식재료까지 담아낸 호화롭고 대담한 코스입니다. 정성껏 튀겨낸 갓 튀긴 덴푸라의 진미를 카운터석에서, 꼭 주방장과의 대화도 즐기시며 만끽해 주시기 바랍니다. 일본 유일의 덴푸라 전문 조리사회 「一心会」가 자신 있게 선보이는 장인의 기술은 창립 115년의 역사가 증명합니다. 멋스러운 에도 덴푸라의 진수가 여기에 있습니다.
메뉴
계절 및 식재료 수급 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다. ■계절의 스리나가시 제철 채소 스리나가시 ■모둠회 일례 이사키 겉면만 살짝 구움 세토우치 데친 갯장어 곁들임 일식 등 ■덴푸라 일례 ・말이 새우 2마리 30g ・아스파라거스 ・갯장어 ・물가지（白茄子・緑茄子・たまげ茄子等） ・비와호산 치어 은어 ・잎이 달린 영 콘 ・보리멸 ・단호박 크림치즈 or 즈니다 떡 ・전복 ・에도마에 붕장어 등（예시입니다） ■식사 가키아게와 식사 계절의 텐바라밥 포함 6종 중에서 선택하실 수 있습니다. （텐동、텐차、텐바라、이나니와 우동、계절의 텐바라밥、흰쌀밥 세트） ■후식 수제 갓 반죽한 와라비모치 수제 제철 과일 젤라토
확인 사항
※매장 내에서는 코로나바이러스 감염 방지를 위해 엄중한 대책을 실시하며 영업하고 있습니다. 고객님께 불쾌함이나 불편을 끼쳐드릴 수 있으나, 아무쪼록 이해와 협조를 부탁드립니다. ※저희 가게의 맛을 좌우하는 「油」는 고객님의 어떠한 사정에도 교체해 드리지 않습니다. 특히 갑각류나 ごま 등 중증 알레르기 증상이 있으신 분께서는, 다시 한 번 매장 직원에게 상담해 주시기 바랍니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜50%
■ 예약 변경 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜50%
■ 비고
점심에 관해서는, 연락 없이 10분 이상 지각하실 경우, 무단 취소로 간주하여 100%의 취소료를 청구하겠습니다. 양해해 주시고, 예약 시간에 맞춰 방문해 주시기 바랍니다.