～도요스 시장 야마유키 직송～ 참다랑어 만끽 코스 (코스만)
8,000JPY(세금 포함)
코스 정보
도요스 시장 참치 전문 도매중개업체, 야마유키. 저희 스시 다이닝 카도하치에서는 야마유키의 전문가가 「향」「살의 부드러움」「지방의 균형」 등 엄선에 엄선을 거친 일품 참치를 사용합니다. 참치를 마음껏 즐기실 수 있도록 코스를 구성해 드리고 있습니다. 조리법과 향을 더하는 방식, 불을 가하는 방법에 따라 최고급 혼마구로 요리의 다채로운 표현 차이를 즐겨 주시기 바랍니다.
메뉴
～참다랑어 메뉴 코스～ ■ 전채 ・마 자연참마 참치 사시미 ■ 전채 5종 （ある日の一例） ・치어 은어와 큰실말 난반즈케 ・참다랑어 다짐육 참치 육회 ・생성게 창오징어 酒盗 ・와사비 풍미 감자샐러드 ・고추냉이잎나물 오히타시 ■ 온채 참다랑어 가마 가을 가지 오븐구이 ～수제 스다치 폰즈와 함께～ ■ 완물 대게와 연어알의 자완무시 ■ 니기리 참다랑어 8관 ～やま幸 本鮪使用～ ・아카미 ・주도로 ・오도로 ・주도로 아부리 ・오도로 아부리 ・절임 참치 ・마구토로 ・토로타쿠 ■ 국물 참치와 구운 흰 대파 맑은국 ■ 디저트 오늘의 디저트
확인 사항
■좌석 이용 시간은 혼잡 상황에 따라 2,5시간제(LO: 2시간)로 운영될 수 있습니다. ■못 드시는 음식이나 알레르기가 있으신 경우 반드시 기재해 주시기 바랍니다. ■댓글란 등에 요청 사항을 기재해 주셔도 요청에 부응하지 못할 가능성이 있으므로, 이 점도 양해 부탁드립니다. ■개인실 이용 시 주의사항 （※6명~12명까지 이용 가능 ※개인실 요금 1인당×500엔을 받고 있습니다）
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜50%
・2일 전00:00〜30%