【Xmas】“MEMORIA” 희소 식재료로 꾸민 성야 한정! 메인 고급 2종 모둠 포함 총 11품 (코스＋건배 드링크 포함)
12,000JPY(세금 포함)
코스 정보
●건배 스파클링 와인 포함（무알코올도 준비되어 있습니다.） ・”クリスマス限定”건배 칵테일과 건배 샴페인 옵션도 준비되어 있습니다. ～ 카구라자카에서 보내는 “이탈리아의 성야” ～ ●플랜 소개 Memoria“기억”이라는 이름의 크리스마스 코스. 이 밤을 마음에 새길 특별한 시간을, NODO에서 전해드립니다. 전채는 푸아그라와 생햄, 가리비, 트러플을 아낌없이 더한 “五つの小さな祝福” 크리스마스의 보석함 같은 한 접시로 시작합니다. 온채로는 NODO의 스페셜리테 「モンタージオチーズのカヌレ仕立て」를 트러플 향이 감도는 크리스마스 에디션으로 선보입니다. 수제 탈리아텔레는 달걀노른자만으로 반죽하여 와규의 깊은 감칠맛을 응축한 볼로네제를 곁들여 완성합니다. 메인은 시칠리아 트라파니풍 황새치와 포트 와인 향을 더한 소스로 즐기는 소 안심 그릴의 호화로운 2종 플레이트입니다. 셰프의 지식과 경험이 빚어내는, 식재료와 기술의 향연입니다. 마무리는 딸기 쇼트케이크를 재해석한 “Reinvenzione（再編成）”. 하얀 성야의 여운을 남기는 한 접시로. 마음에 남는 “Memoria”를, 카구라자카의 고요한 불빛 속에서.
메뉴
NODO Memoria Course（노도 메모리아 코스） ～ 카구라자카에서 보내는 “이탈리아의 성야” ～ ■Pane 매장 오리지널 「パン・デ・フィロゾフ」 홈메이드 훈제 연어와 사워크림 리에트 딜 향 ■Antipasti misti 전채 5종 “크리스마스의 보석상자” ・푸아그라 무스와 홈메이드 브리오슈 브루스케타 ・フランス バイヨンヌ産 생햄과 ニョッコフリット ・훈제 가리비와 빙온 숙성 당근의 トルタサーレ ・토마토・모차렐라・파슬리의 ヴェリーナ ～성야 컬러～ ・트러플 향의 バルケッタ いくら 곁들임 ■Caldo モンタージオチーズ의 카눌레 스타일 ～트러플 풍미～ NODO”スペシャリテ” 크리스마스 에디션 ■Primo piatto 달걀노른자만으로 반죽한 홈메이드 생타글리아텔레 와규 굵게 간 고기의 볼로네제 ■Secondi piatti 메인 2종 모둠 ・황새치의 트라파니풍 ・소고기 안심 그릴 포트와인 향의 소스 ■Dolce 딸기 쇼트케이크 “Reinvenzione（재편성）” 하얀 성야를 이미지한 디저트 ■기념품 포함 ( 코스 표기의 +乾杯ドリンク＆手土産付き 대상 고객에 한함) ・매장 오리지널 새로운 식감 「ヌオーヴォ ティラミス」 1인당/1개 포장 제공
확인 사항
※인원수 변경의 경우에도 취소 수수료 부과 대상이 되오니 미리 양해 부탁드립니다. ※크리스마스 코스 기간 중에는 완전 시간제로 운영되므로 입점 및 퇴점 시간을 준수해 주시기 바랍니다. 12시 입점ー14시30분 완전 퇴점 【확인 사항・필수 답변】댓글란에 입력해 주십시오. a. 이전에 저희 매장을 이용하신 적이 있으십니까? b. 알레르기 식재료가 있으신 분은 기재해 주십시오. 당일 변경 대응은 어려우니 양해 부탁드립니다. c. アニバーサリープレートをご注文の方は 희망 메시지를 기재해 주십시오.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜50%
・2일 전00:00〜30%
■ 예약 변경 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜50%
・2일 전00:00〜30%