【翠藍・すいらん】제철을 극대화한, 뚝배기에서 지은 한 알의 밥알　시나가와의 고요함 속에, 계절이 향기로운 품격 있는 한 자리　총주방장 오마카세 코스 (코스만)

코스 정보

「제철을 극진히 담아낸, 흙가마의 한 알.」 ―― 당일 도정, 당일 준비. 시나가와의 고요함 속에 계절의 향이 머무는 품격 있는 한 자리. 「소중한 시간을, 제철과 정적으로 대접합니다.」 　―― 완전 개인실에서 즐기는 갓 도정한 흙가마 밥과 사계의 우아함. 「일기일회에 어울리는, 일본식 사치.」 　―― 접대와 모임에, 제철의 미를 다한 시나가와의 숨은 공간. 완전 개인실에서 즐기는 갓 도정한 흙가마 밥과 사계의 우아함. 접대와 모임에, 제철의 미를 다한 시나가와의 숨은 공간. 당일 도정하여 연수로 지어낸 흙가마 밥이 일품입니다! 미취학 아동의 17시 이후 이용은 삼가해 주시기 바랍니다. 너른 이해 부탁드립니다. ※ 별도 3300円（税込）에 2시간 음료 무제한을 추가하실 수 있습니다. 원하실 경우 댓글란에 기재해 주시기 바랍니다. 음료 무제한은 7명 이하에 한해 적용됩니다. 일본풍의 감성을 유지하면서도, VIP룸을 비롯해 일양절충의 이미지를 살린 소파 등이 마련된 완전 개인실을 준비하고 있습니다. 요리인이 식재료의 장점을 살려 정성껏 마주하며, 일본 요리의 전통적인 형식에만 얽매이지 않고 새로운 조리 기술과 그릇, 플레이팅을 도입한 유희적 감각의 참신한 메뉴를 계절마다 선보이고 있습니다.