【OPEN특별가격】전채부터 메인까지 오리로 가득한 구성을 만끽　정통 오리말고기 샤부샤부 코스 (코스만)

코스 정보

이와테 오리와 京鴨, 아오모리현산 말육회 등, 식재료 본연의 매력을 다채로운 한 접시로 만끽하실 수 있는 「かもうましゃぶコース」. 전채로는 오리 파테를 넣은 미니 모나카와 순간 훈제로 마무리한 오리 로스와 카망베르, 오리 다진 고기로 만든 멘치를 준비해 드립니다. 또한, 말육회와 오리 육회, 生ハム 등 각 재료의 감칠맛을 살린 모둠 사시미도 함께 즐기실 수 있습니다. 온채로는 오리 소보로와 무즙 앙카케를 곁들인 다시마키를, 구이로는 이와테 오리를 사용한 오리와 파 구이를 제공해 드립니다. 메인으로는 京鴨 로스를 살짝 육수에 데쳐 맛보는 오리 샤부샤부를 만끽해 주십시오. 마무리 식사로는 메밀국수 또는 柚子饂飩을 준비해 드립니다. 오리의 깊고 풍부한 맛을 코스 전반에 걸쳐 여유롭게 즐기실 수 있는 구성입니다.