【접대나 회식】말고기 육회와 2종류의 오리를 새로운 스키야키 스타일로 제공　오리말 스키야키 코스 (코스만)

코스 정보

교토 오리와 이와테 오리, 아오모리현산 말고기 육회 등 엄선된 식재료를 호화롭게 맛보는 「특선 오리・말고기 스키야키 코스」. 전채로는 오리 파테를 넣은 미니 모나카와 순간 훈제로 향을 살린 오리 등심과 카망베르, 오리 다진 고기 멘치를 준비해 드립니다. 사시미로는 아오모리현산 말고기 육회와 이와테 오리 사시미를 함께 담아낸 호화로운 4종 모둠을 즐기실 수 있습니다. 또한 제철 채소를 곁들인 오리고기 샐러드, 오리 소보로 무즙 앙카케를 곁들인 일본식 계란말이, 오리 안심 감싸 튀김, 이와테 오리와 후카야 파를 사용한 오리파 구이 등 다채로운 일품요리가 이어집니다. 메인은 교토 오리 등심을 사용한 스키야키 스타일입니다. 오리의 감칠맛과 와리시타의 깊은 풍미가 어우러지는 진한 맛을 만끽해 보시기 바랍니다. 마무리로는 메밀국수 또는 유자 우동을 준비해 드립니다.