【OPEN특별가격】소금 폰즈로 맛보는 오리 야키샤부가 메인인 오리 코스 요리　오리 야키샤부 코스 (코스만)

코스 정보

교토 오리와 이와테 오리, 아오모리현산 말육회 등 식재료의 매력을 마음껏 맛볼 수 있는 「카모우마 야키샤부 코스」. 전채로는 오리 파테를 넣은 미니 모나카와 순간 훈제로 향긋하게 완성한 오리 로스와 카망베르, 오리 다진 고기로 만든 멘치를 준비해 드립니다. 사시미로는 아오모리현산 말육회와 이와테 오리 사시미, 오리 생햄을 모둠으로 담아 각각의 다른 감칠맛을 즐기실 수 있습니다. 또한 제철 채소와 곁들인 오리고기 샐러드, 오리 소보로와 무즙 앙금을 곁들인 다시마키, 이와테 오리와 후카야 파를 사용한 오리 파 구이 등 다채로운 맛이 이어집니다. 메인은 교토 오리 로스와 九条葱를 고소하게 구워내는 야키샤부입니다. 오리의 깊은 풍미와 파의 향이 어우러지는 한 접시를 마무리의 메밀국수 또는 유자 우동까지 여유롭게 만끽해 보시기 바랍니다.