【통상】기타신치 코스 (【제1부】17：30～、【제2부】20：00～)

코스 정보

※기념일이나 생일 축하에도 대응하고 있으니, 부담 없이 문의해 주시기 바랍니다. 의외성과 품격을 동시에 즐길 수 있는 【기타신치 코스】 진한 고구마 포타주로 시작해, 소고기 카르파초와 정성을 담은 시저 샐러드로 제철의 맛을 느낄 수 있습니다. 《The Kamui 7 〜색채 팔레트〜》가 주인공입니다. 부위별 개성을 살려내는 일곱 가지 소스가 적신 구이 ①〜⑤의 다채로운 매력을 더욱 돋보이게 합니다. 우설 라구와 겨울 채소 파스타로 마무리하고, 구운 사과와 판나코타로 여운을 남깁니다. 부위의 차이와 미각의 설계를 즐길 수 있는 특별한 한 자리입니다. 브루클린풍의 차분한 공간에서 여유롭게 식사 시간을 보내시기 바랍니다. 고급 흑모 와규와 제철 식재료를 서양 요리 기법으로 정성스럽게 완성하여, 의외성과 품격을 동시에 즐기실 수 있는 코스를 준비했습니다. 익힘부터 색채까지 세심하게 계산된 요리가 대화를 이끌고, 기억에 남는 특별한 시간을 선사합니다.