【월별 변경 오카 ”점주가 혼신을 다해 엄선한 오마카세 코스”】 (코스만)

코스 정보

도심의 번잡함 속에 있으면서도, 푸르름이 가득한 입구에 들어서는 순간부터 고라이바시 오카에서의 시간이 시작됩니다. 주인의 식재료에 대한 안목과 요리에 대한 깊은 견해는 TV, 잡지 등 다양한 매체를 통해 높이 평가받아 왔습니다. 오사카를 중심으로 한 생산자분들로부터 들여오는 훌륭한 식재료들은, 처음 맛보셨다는 분들도 많습니다. 일본 요리의 묘미인 제철과 세시를 담아낸 요리는 「走り・旬・名残」과 같이 계절의 변화를 느끼게 하며, 교토와는 다른 형식에 얽매이지 않는 주인의 자유로운 발상을 더해, 솔직하게 맛있다고 느낄 수 있는 오사카다운 코스로 완성되어 있습니다. 화제성이 풍부한 요리는 마음이 통하는 거래처 고객과의 친목 모임이나, 사내 유대를 더욱 돈독히 하는 회식에 최적입니다. 사케 디플로마 자격을 보유한 여주인이 엄선한 음료 또한 큰 호평을 받고 있습니다. 풍부한 경험을 지니면서도 친근한 오카가 음료 제공과 식사 속도를 세심하게 조율해 드립니다. 알레르기나 꺼리시는 식재료는 물론, 「早めに切り上げたい」 「ゆっくり話したい」와 같은 진행상의 요청도 예약 시 부담 없이 말씀해 주시기 바랍니다.