접대에 추천 【蔵部 코스(여름)】 총주방장 셀렉트의 일품 코스 전 10품 (코스만)
15,730JPY(세금 포함)
코스 정보
※접대, 회식에 추천 신슈・호쿠리쿠의 맛있는 미식이 가득 담긴 코스입니다. 계절마다 메뉴가 바뀌므로 사계절의 미각을 만끽하실 수 있습니다. 코스에서만 드실 수 있는 일품요리도 제공해 드립니다. 디저트로는 명점 「오부세도」의 밤 아이스크림도 선택하실 수 있습니다.
메뉴
【전채】 여름 조개와 마 【전채 요리】 가리비 노른자 식초 소스 참문어 팥조림 호박 술찜 크림치즈와 토마토 된장절임 오리 로스트 【국물 요리】 농어와 동아 맑은국 【회】 신슈산 민물생선 호쿠리쿠산 생선 【돌가마 구이】신슈 황금 샤모 굵은소금 구이 【튀김】 시나노유키마스 튀김 옥수수 가키아게 【초무침】 절인 전갱이 도사식초 젤리 【주요리】 붕장어와 여름 채소 흑식초 볶음 또는 신슈 돌가마 구이~향미 간장~ ＋2,200円 【식사】 신슈 닭고기와 우엉 현미 영양밥과 된장국 또는 흰쌀밥과 된장국 【디저트】 밤 아이스크림 또는 검은콩 한천
확인 사항
재료 수급 상황에 따라 요리 내용이 변경될 수 있습니다. 좌석 지정은 불가하오니 양해 부탁드립니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
※런치 개인실 이용 시에는 직접 매장으로 전화 부탁드립니다.
성인 6명부터 최대 16명까지 안내 가능합니다. 런치 시간에는 객실료를 받지 않는 대신, 이용 시간을 1시간 30분으로 제한하고 있습니다.
※디너 시간에는 2명부터 최대 16명까지 안내 가능합니다. 2명부터 8명까지는 객실료 8000円(세별도)가 별도로 발생합니다. 9명부터 16명까지 이용하시는 경우에는 2개 객실을 연결하여 안내해 드리며, 객실료 15000円(세별도)가 별도로 발생합니다.