Name: 九頭龍蕎麦 丸ビル店
Address: Marunouchi Building 6F, 2-4-1 Marunouchi, Chiyoda-ku, Chiyoda-ku, Tokyo, 100-0005
Telephone: 0365512888

九頭龍蕎麦 丸ビル店

～계절의 차림표～
메뉴는 예시입니다（2026년9월판）
매월, 또한 식재료 수급 상황에 따라 예고 없이 변경될 수 있으니
양해 부탁드립니다.

전채　　전복 사이쿄된장구이
　　　　무화과 흰깨무침
　　　　초절임 고등어 코스즈시
　　　　밤 튀김
　　　　솔잎 은행
　　　　감 생햄말이

냉완　　요시카와 가지 간 것
　　　　　털게 신조　만간지 고추　연근

구이　　갯장어 시라야키

입가심　　거봉 빙수

추가 요리　　둥근 보름달 고로케　토모지 앙

식사　　에치젠 오로시 소바

디저트　　보름달 양갱　배



・식재료 알레르기 등에 대해서는 예약 시 상담해 주시기 바랍니다.
・이 코스는 2인 이상부터 주문 가능합니다.

【長月限定】특별 가이세키 코스

소재를 살린 멋진 하모니가 가득합니다.
후쿠이의 숨결을 느낄 수 있는 코스 요리
요리사가 엄선한 후쿠이의 「제철」 식재료와
전통의 맛을 한 접시 한 접시에 담았습니다.
일본 요리다운 계절감을 소중히 여기며, 정성을 담아 준비한 코스 요리입니다.
축하 자리나 접대 등, 소중한 자리에 꼭 이용해 주시기 바랍니다.

코스（9월）

메뉴
일례입니다（2026年9月版）

전채　　　튀긴 참깨 두부
　　　　　　　버섯 앙금　밤 소금찜　국화　와사비

越の品々　진미 3종
　　　　　고등어 초밥　竹田の油揚げ　上庄里芋 튀김

회　　　　제철 생선회

활게　　　삶은 털게（2분당 1마리）

온요리　　가을연어 감자찜
　　　　　　　오야코 앙금　묶은 미츠바

튀김　　　九頭竜舞茸 튀김

식사　　　명물 越前 갈은 메밀국수

디저트　　수제 양갱

이 코스는 두 분이서 털게 1마리를 함께 드시는 코스입니다.
홀수 인원으로도 예약 가능하나, 그 경우 털게 반 마리 분량（6600円）의 추가 비용이 발생합니다.
미리 양해 부탁드립니다.


・이 메뉴는 일례입니다（2026年9月版）
・요리 내용은 식자재 수급 상황 등에 따라 예고 없이 변경될 수 있습니다
・식재료 알레르기 등에 대해서는 예약 시 상담해 주시기 바랍니다
・코스 요리는 2인부터 가능합니다

털게 코스

후쿠이의 미식을 대표하는 털게는 두 분 기준 1마리를 삶은 게로 제공해 드리며, 계절 요리와 함께 즐기실 수 있는 털게 코스입니다.
제철의 미각을 후쿠이의 지역 사케와 함께 즐겨 주십시오.

코스만


차림표
일례입니다（2026年9月版）

전채　　　튀긴 참깨 두부
　　　　　　　버섯 앙금 소스　밤 소금찜　국화　고추냉이

코시노 품목들　별미 3종
　　　　　고등어 초밥　竹田の油揚げ　上庄里芋 튀김

생선회　　　제철 식재료

구이　　　와규 스테이크

따뜻한 요리　　　가을연어 감자찜
　　　　　　　연어알 앙금 소스　미쓰바 매듭

튀김　　　九頭竜舞茸 튀김

식사　　　명물 越前おろし蕎麦

디저트　　　수제 양갱

・이 메뉴는 일례입니다（2026年9月版）
・요리 내용은 식재료 수급 상황 등에 따라 예고 없이 변경될 수 있습니다
・식재료 알레르기 등에 대해서는 예약 시 상담해 주시기 바랍니다
・코스 요리는 2인부터 가능합니다

와규 스테이크 코스

와카사규 스테이크 외에도, 요리장이 엄선하여 들여온 후쿠이의 산해진미 식재료를
마음껏 즐기실 수 있는 가이세키 코스.
여름 미각의 정수를 후쿠이의 지역 사케와 함께 즐겨 주시기 바랍니다.

코스만

오시나가키
일례입니다（2026年9月版）

전채　　　튀긴 참깨 두부
　　　　　　　버섯 앙금　밤 소금찜　국화　와사비

越の品々　진미 3종
　　　　　고등어 구이 초밥　竹田の油揚げ　上庄里芋 튀김

회　　　　제철 생선회

구이　　　若狭ぐじ 송이비늘구이

따뜻한 요리　　　가을 연어 감자찜
　　　　　　　달걀 앙금　묶은 미쓰바

튀김　　　九頭竜舞茸 튀김

식사　　　名代越前おろし蕎麦

디저트　　　수제 양갱

・이 메뉴는 일례입니다（2026年9月版）
・요리 내용은 식재료 수급 상황 등에 따라 예고 없이 변경될 수 있습니다
・식재료 알레르기 등에 대해서는 예약 시 상담해 주시기 바랍니다
・코스 요리는 2인부터 주문 가능합니다

와카사 구지 코스

후쿠이현이 자랑하는 브랜드 식재료인 와카사 구지의 마쓰카사야키를 비롯하여, 요리장이 엄선하여 들여온 후쿠이의 산해 식재료를 마음껏 즐기실 수 있는 가이세키 코스
여름의 미각을 대표하는 별미를 후쿠이의 지역 사케와 함께 즐겨 주시기 바랍니다.

코스 내용 (총 4품)

하코모리: 사시미 2종, 참깨 두부, 카미노쇼 토란, 모즈쿠, 맛조개, 구운 고등어 초밥, 타케다의 유부, 다시마끼 계란

진조: 에치젠 염해조개, 헤시코, 판 다시마

튀김: 대하 덴푸라

소바: 에치젠 오로시 소바

런치 코스 에치젠 '행복상자' 전 4품목

점심 모임에 추천하는 미니 회석 요리입니다. 후쿠이의 미각을 아름답게 담아냈습니다.

【구즈류 소바 마루빌점】
가구라자카의 인기 맛집 '구즈류 소바'를 마루노우치에서. 수타 소바와 제철 일본 요리를 후쿠이의 지자케와 함께 만끽
가구라자카에서 창업하여 10여년 동안 고객에게 사랑받아온 【구즈류 소바】가 마루빌에 오픈했습니다. 후쿠이에서 직송된 소바를 사용한 자가제분의 '수타 소바', 그리고 사계절의 산의 행복과 바다의 행복이 어우러지는 향토 요리를 마음껏 즐기실 수 있습니다. 후쿠이를 대표하는 지자케와 함께 즐기세요. 차분한 분위기가 감도는 일본식 공간은 우아하게 보내기 좋은 성인들의 시간에 최적입니다. 가벼운 소바 한 그릇부터 특별한 코스를 즐기는 모임이나 접대까지 다양한 장면에서 이용해 주시기 바랍니다.

九頭龍蕎麦丸ビル店

주의사항

런치 코스 에치젠 '행복상자' 전 4품목

코스만

와카사 구지 코스

코스만

와규 스테이크 코스

코스만

털게 코스

코스만

【長月限定】특별 가이세키 코스

코스（9월）

레스토랑 정보

九頭龍蕎麦 丸ビル店

주의사항

런치 코스 에치젠 '행복상자' 전 4품목

코스만

와카사 구지 코스

코스만

와규 스테이크 코스

코스만

털게 코스

코스만

【長月限定】특별 가이세키 코스

코스（9월）

레스토랑 정보

九頭龍蕎麦丸ビル店