【Menu Bourgeois】총 8품목 (Menu Bourgeois)

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【Menu Bourgeois】총 8품목

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amuse-spécialité 오마르 새우의 콩소메 젤리와 콜리플라워의 블루테 우니와 온천 계란 캐비아 곁들임 Entree 리시리 다시마로 조린 헤이조개와 오세트라 캐비아 포로 네귀의 비네그레트 무침 Entree2 상어 지느러미 푸아그라 소테 자라뱀의 수프 Poisson 에도전복과 오마르 새우의 시브 소스비스크 Viande 이와테현 이치노세키 야생 오리 푸아그라 트러플의 파이 싸기 구이 소스트러플 Dessert 계절의 이매지네이션 커피 홍차 허브차 소과자

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