【접대나 회식에】엄선한 모나카 요리와 와규/교토 채소를 만끽 교토 쿠즈시 가이세키【미야비】 (코스만)
12,000JPY(세금 포함)
코스 정보
마메차의 새로운 스페셜리테로 시작하는 총 9가지 코스 곳곳에 교토의 요소를 더한, 마메차의 교토 가이세키를 현대적으로 풀어낸 코스 정취 있는 거리 풍경 속에 조용히 자리한 공간에서, 교토 채소와 교토 오리 등을 사용한 요리를 일본주와 와인에 곁들여 즐겨 주시기 바랍니다 ※요리 내용은 예시입니다. 계절 및 시기에 따라 내용과 조리법이 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
메뉴
豆ちゃ의 새로운 스페셜리테로 시작하는 총 9가지 코스 와규와 교토 채소 등으로 구성된 요리와 곳곳에 교토의 요소를 더한, 豆ちゃ의 교토 가이세키 코스 정취 있는 거리 풍경 속에 조용히 자리한 공간에서 교토 채소와 교토 오리 등의 요리를 일본주와 와인에 곁들여 즐겨 주시기 바랍니다 ※요리 내용은 예시입니다. 계절 및 시기에 따라 내용과 조리법이 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다. 7월부터의 메뉴 ■전채 첫 입의 스페셜리테 모나카 스타일 교토 오리, 바다포도 ■핫슨 계절의 소식을 한 접시에 계절 한입 요리 7종 동아, 夏ずきん, 물문어 매실육 , バイ貝 조림, 국수호박 라페 토마토 밀조림 , 와규 로스트비프 참깨식초 ■명물 豆ちゃ 명물 폭신폭신 달걀 구운 옥수수 스리나가시 ■회 제철 생선을 豆ちゃ 스타일로 데친 갯장어와 川勝의 절임 ■구이 재료의 감칠맛을 가두어 은어 저온 조리 산뜻한 오이 소스로 ■교토 채소 교토의 제철을 심플하게 즐기다 만간지 고추/센슈 물가지 ■주요리 대지의 은혜 교토 찹쌀돼지 파래와 유바 앙카케 ■식사 山形はえぬき를 가마솥에 지어 흰쌀밥과 5가지 반찬 겉면을 구운 명란젓/ぎおん川勝謹製 하리하리 무/달걀노른자 간장절임 치리멘 산초/연어알 ■디저트 달콤한 유혹 比叡湯葉와 마스카르포네 치즈의 시라아에 우지 말차와 야츠하시 6월까지의 메뉴 ■전채 첫 입의 스페셜리테 모나카 스타일 와규와 구운 가지 타르타르 연어알과 레몬 향을 더해 ■핫슨 계절의 소식을 한 접시에 계절 한입 요리 7종 ■명물 豆ちゃ 명물 폭신폭신 달걀 으깬 완두콩 ■회 제철 생선을 豆ちゃ 스타일로 생선 3종 ■튀김 재료의 감칠맛을 가두어 きなこ豚, 사과, 크림치즈를 춘권 스타일로 ■교토 채소 교토의 제철을 심플하게 즐기다 벚꽃도미와 핫사쿠를 교토 순무와 쑥갓 소스로 ■주요리 대지의 은혜 흑모 와규 타타키와 교토 미부나를 심플하게 햇양파와 참깨의 2가지 소스로 ■식사 宮城ひとめぼれ를 가마솥에 지어 흰쌀밥과 여섯 가지 반찬 겉면을 구운 명란젓/ぎおん川勝謹製 하리하리 무/달걀노른자 간장절임 치리멘 산초/가마솥에 데친 뱅어/川勝의 절임 ■디저트 달콤한 유혹 比叡湯葉와 마스카르포네 치즈의 시라아에 우지 말차의 향
확인 사항
예약 필수 재료 수급 상황에 따라 조리법 및 내용이 변경될 수 있습니다. 저희 매장은 1드링크제를 시행하고 있습니다. 1인당 최소 1잔 주문을 부탁드립니다. 알레르기에 한해서만 대응해 드리고 있습니다. 요청 사항이 있으신 경우 사전에 기재해 주시기 바랍니다. 당일 신청에 의한 변경은 어렵사오니 양해 부탁드립니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
■ 예약 변경 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%