【채색】튀김과 계절의 교요리. 교토 특유의 식재료와 기술, 마츠이가 정성을 들인 특별한 교토 튀김 코스. (코스만)

코스 정보

오랫동안 교토 요리의 명점에서 실력을 쌓은 요리장이, 사계절 교토만의 식재료를 엄선한 튀김과 전통적인 교토 요리 한 접시를 제공합니다. 매일 아침 정성들여 우려낸 부드러운 교토 다시를 기반으로, 매일 확실한 감각으로 구매한 제철 식재료를 코스 요리로 드시기 바랍니다. 저희 가게의 튀김은 계절, 날씨, 지역에 따라 매일 바뀌는 가장 신선한 제철 재료를 저온에서 천천히 튀겨, 재료가 가진 맛을 충분히 이끌어내고, 바삭하며 질리지 않는 가벼운 옷을 입힙니다. 수많은 명점에서 수업을 쌓은 점주가 만들어내는 제철 식재료를 사용한 튀김을 마음껏 즐겨주시기 바랍니다.