【점심 한정 와타리가니 미니 가이세키】 (코스 메뉴のみ)

코스 정보

7년 만에, 점심의 "와타리게 코스"가 부활합니다. 오랫동안 쉬고 있던 "점심 한정의 게 찌개 코스". 이유는 단 하나. 와타리게의 가격이 상상을 초월할 정도로 폭등했기 때문입니다. 솔직히 말씀드립니다. 지금도 가격은 비싸고, 이전보다 간단히 다루기 어렵습니다. 그래도 "점심에도, 부담 없이 와타리게를 맛보기를" 그 마음만으로, 여러 번 시제품을 만들고, 구입처를 바꾸고, 구성을 다시 검토하여, 7년 만에 형태로 실현할 수 있었습니다. 쌀도, 양념도, 공과금도, 모든 것이 가격이 오르고 있는 지금, 정말로 힘든 도전입니다. 하지만, 고객의 "양을 적게 해주었으면 좋겠다" "점심때도 먹을 수 있다면..." "가족과 한 번으로 좋으니 게 가이세키를" 그런 목소리를 잊을 수 없었습니다. 우리의 마음이 전달되면 기쁘겠습니다.