[점심 한정 와타리가니 카니치리 나베 코스] (코스만)

코스 정보

7년 만에, 점심 "꽃게 코스"가 부활합니다. 오랫동안 쉬고 있던 "점심 한정 게찜 코스". 이유는 단 하나. 꽃게의 가격이 상상을 초월해 급등했기 때문입니다. 솔직히 말씀드리자면, 지금도 가격은 높고, 예전처럼 쉽게 다룰 수 없습니다. 그래도 "점심에도 부담 없이 꽃게를 맛보셨으면" 그 마음 하나로 여러 번 시제품을 만들어보고, 매입을 바꾸고, 구성을 다시 검토하여, 7년 만에 형태로 실현해낼 수 있었습니다. 쌀도, 조미료도, 광열비도 모두 오르고 있는 지금, 정말로 까다로운 도전입니다. 하지만, 고객님의 "양을 적게 해줬으면" "점심에도 먹을 수 있었다면…" "가족과 한 번만이라도 게의 회석을" 그런 목소리를 잊지 못했습니다. 저희의 마음이 전해지면 기쁠 것입니다. 새롭게 태어난, 점심 한정 메뉴 점심 게찜 코스 　12705엔