Name: maturite
Address: Hatchobori 1-4-5, Chuo-ku, Tokyo, 104-0032
Telephone: 0362803784

maturite

< A Sample Day Menu >

■ Amuse-bouche: Trio Selection

■ Whelk with Garlic and Parsley Flavor

■ Today's Fish Tartare and Caviar Dobergin with Herb Salad

■ Foie Gras Ravioli with Citrus Flavor and Double Consommé

■ Sautéed Seasonal Fish with Herb Butter Aroma and Braised Cabbage
　OR Bouillabaisse with Seasonal Fish, Scallops, Shrimp, Squid, Mussels, and an Assortment of Seafood

■ Pan-seared Duck Breast with Spice and Honey Flavor and Red Wine Braised Dark Cherry
　OR Pan-seared Branded Beef with Seasonal Vegetables à la Grand-Mère (+1,000-)

■ Seasonal Dessert & Coffee OR Tea

【Menu Saveurs du Moment F】어류 및 육류 요리, 푸아그라 등 총 6가지 요리, 디저트, 식후 음료

남프랑스와 독일 와인이 충실하고, 디너가 인기 있는 프렌치 레스토랑. 녹음과 빛으로 둘러싸인 파리의 안뜰 같은 세련된 공간에서 아름다운 색상의 요리와 엄선된 와인을 거창하게 느끼지 않고 편안하게 즐기실 수 있습니다. 웃음과 대화가 끊이지 않는 순간을 여유롭게 보내시길 바랍니다. 그러한 프렌치 스타일을 마추리테는 지금의 어른들께 제공합니다.

Courses Only

< 하루의 예시 >

■ 아뮤즈 3종류의 모둠

■ 소라의 마늘, 파슬리 풍미

■ 오늘의 생선 타르타르와 캐비아 도베르진 허브 샐러드

■ 포아그라 라비올리 감귤 풍미와 더블 콘소메

■ 제철 생선 소테 허브 버터 향기 배추 브레제 곁들임
　OR 　제철 생선, 가리비, 새우, 오징어, 홍합, 해산물 듬뿍 부야베스

■ 오리 가슴살 포와레 향신료와 꿀 풍미 다크 체리 적포도주 조림 
　OR 　고급 소고기 포와레 제철 야채 그랑메르 풍 (+1,000-)

※ 메뉴 내용은 예시입니다. 당일의 구매 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있으니 양해 바랍니다.

【Menu Saveurs du Moment G】생선 및 육류 요리・푸아그라 등 총 6품

남프랑스와 독일 와인이 충실한, 저녁식사가 인기인 프렌치 레스토랑. 녹색과 빛에 둘러싸인 파리의 안뜰 같은 시크한 공간에서, 아름다운 색감의 요리와 엄선된 와인을 격식 없이 즐기시길 바랍니다. 미소와 대화가 끊이지 않는 시간을 느긋하게 보내시길 바랍니다. 그런 프렌치 스타일을, 마추리테는 지금의 어른들에게 배달합니다.

코스만

<하루의 예시>

■ 아뮤즈 3종 세트

■ 소라의 마늘, 파슬리 풍미

■ 오늘의 생선 타르타르와 캐비아도벨지느 허브 샐러드

■ 제철 생선 소테 허브 버터 향 양배추 브레이제 곁들임
    OR 오리 가슴살 포와레 스파이스와 꿀 풍미 다크 체리 레드 와인 조림
    OR 브랜드 소고기 포와레 제철 야채 그랑메르 풍(+1,000)

■ 오늘 밤의 디저트 무화과와 마르 술 풍미의 아이스크림 상그리아 에스푸마

※ 메뉴 내용은 예시입니다. 당일의 매입 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있음을 양해 바랍니다.

【메뉴 샤브르 뒤 모먼 L】선택 가능한 메인, 전채, 디저트 등 총 5품목

남프랑스 및 독일 와인이 충실하고, 디너로 인기가 많은 프렌치 레스토랑입니다. 파리의 중정과 같은 우아한 공간에서 아름다운 색감의 요리와 엄선된 와인을 부담 없이 즐기실 수 있습니다. 미소와 대화가 끊이지 않는 시간을 여유롭게 보내시기를 바랍니다. 그런 프렌치 스타일을 마추리테는 지금의 어른들께 선사합니다.

<일일 메뉴 예시>

■ 아뮤즈 3종류 모둠

■ 소라, 마늘과 파슬리 풍미

■ 오늘의 생선 타르타르와 캐비아 도베르진 허브 샐러드

■ 제철 생선 소테 허브 버터 향 양배추 브레제 곁들임
　OR 훈제 오리 가슴살 스파이스와 꿀 향 체리 레드 와인 조림
　OR 브랜드 소고기 포와레 제철 야채 그랑메르 스타일(+1,650)

※ 메뉴 내용은 예시입니다. 당일 재료 수급 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다.

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席만 예약

코스는 당일에 선택해 주세요

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추천! 가벼운 점심 한정 코스

코스만

【메뉴 샤브르 뒤 모먼 L】선택 가능한 메인, 전채, 디저트 등 총 5품목

코스만

【Menu Saveurs du Moment G】생선 및 육류 요리・푸아그라 등 총 6품

코스만

【Menu Saveurs du Moment F】어류 및 육류 요리, 푸아그라 등 총 6가지 요리, 디저트, 식후 음료

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