Name: meat couture
Address: 8 Kamecho, Kami-Juzuya-cho, Fumeimon-dori, Shimogyo-ku, Kyoto City, Kyoto, 600-8159
Telephone: 0756009792

meat couture

à la carte 서비스만 제공하며, 코스 요리는 준비되어 있지 않습니다.
한 접시의 양은 기본적으로 약 2인분입니다.
전채, 파스타, 수프 등 1인분으로 준비할 수 있는 메뉴도 있습니다.

요리 메뉴
■Food
・(교토산) 단바 아지와이 닭 다리살 콩피 (1개)
  포테이토 퓌레
・(홋카이도산) 홋카이도 돼지 뼈 있는 삼겹살 찜구이 (1개)  
  사와이 간장과 HONEY.K의 교토 꿀
・(교토산) 단바 고원 돼지 어깨살 소테 (약 250g)  
  샤르퀴트리 스타일
・(헝가리산) 마그레 오리 가슴살 로스트 (약 170g)
  가스트리크와 데코칸 과일 소스
・(호주산) 어린 양 뼈 있는 등심 로스트 (2개)
  허브 빵가루와 머스타드 로베르 소스
・(홋카이도산) 에조 사슴 등심 로스트 (약 150g)
  그랑뇌르 소스
・(국내산) 흑모 와규 다리살 로스트 (약 200g)
  베리그 소스
・(호주산) 소 램프살 로스트 (약 200g)
  치미추리 소스
・당일 로스트 채소 모둠
  로메스코 소스

・잠봉 세크 슈페리어
  (생햄)

・잠봉 블랑
  (돼지 다리살 햄)

・로스트비프 카르파초 스타일
・와규 콘비프
・파테 드 캄파뉴
・소시지 (보일드)
・메르게즈
  양과 소의 스파이스 소시지
・닭 간 초와 무화과 얹은 빵
・베이컨

추천
・샤르퀴트리 모둠
  당일 추천 1/3 양을 1인분으로 하여 5종류 2인분으로 제공

・베이컨 스모크 샐러드
  훈제와 엔초비 마요네즈
・잠봉 블랑과 물냉이 샐러드
  비네그레트 소스
・프룻 토마토와 브리 치즈 샐러드 스타일
  HONEY.K의 교토 꿀
・코르니숑과 청양고추 절임
・올리브와 드라이 토마토 콩피
・훈제 너트
・자색 양배추 마리네
・치즈 모둠
  당일 추천 3종
・빵 오 피그 (무화과 빵)
・브리오쉬
・미야마의 평사 계란과 베이컨 카르보나라
・미트 쿠튀르 (어린 양, 사슴, 오리, 소, 돼지) 볼로네제
・허브 프라이드 포테이토
・갈뷔르
  하얀 강낭콩과 근채류 수프
・제철 과일과 부라타 치즈
・엑스트라 버진 올리브 오일 젤라토
  이탈리아산 올리브 오일을 넣은 밀크 젤라토
・미야마 우유 젤라토
  ※HONEYK의 교토 꿀 추가 비용 발생

좌석 예약

원하시는 것을 원하는 만큼 즐기실 수 있습니다.

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