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좌석만 예약 가능합니다. 식사 등은 당일 주문하여 결제해 주십시오. ■ 야마가타 소고기 통칭 "야마가타 소"의 산지인 야마가타 현의 자연은 사계절이 뚜렷하며 "여름은 덥고, 겨울은 춥고" 또 "낮과 밤의 온도 차가 커" 그 풍토 속에서 정성스럽게 장기간 비육된 흑모화종은, 고기의 결이 섬세하고, 맛이 좋은 소고기라고 하며, 그 맛의 비밀은 지방질에 있다고 합니다. - 야마가타 소 사로인 스테이크 정식 (80g/1120g/200g 중 선택 가능합니다.) - 야마가타 소 필레 스테이크 정식 (80g/120g/200g 중 선택 가능합니다.) - 야마가타 소 샤토브리앙 스테이크 정식 (120g/200g 중 선택 가능합니다.) ■ 고베 소고기 "고베 소"는 효고 현에서 태어난 타지마 소의 중에서도 엄격한 기준을 통과한 연간 4,000두 정도의 소에게만 부여되는 칭호입니다. 극히 양질의 마블링과 풍부하고 단맛이 있는 지방이 특징이며, 그 부드럽고 고급스러운 식감은 세계적으로 평가받고 있습니다. - 고베 소 사로인 스테이크 정식 (80g/120g/200g 중 선택 가능합니다.) ■ 고베 소고기 & 야마가타 소고기 비교 시식 스테이크 정식 - 고베 소고기 & 야마가타 소고기 비교 시식 스테이크 정식 고베 소 사로인 & 야마가타 소 사로인 (160g/240g 중 선택 가능합니다.) - 고베 소고기 & 야마가타 소고기 비교 시식 스테이크 정식 고베 소 사로인 & 야마가타 소 필레 (160g/240g 중 선택 가능합니다.)