和牛と野菜の炭火焼 おくゆき

【컴팩트 코스】A5 등급의 흑모화우 히레 숯불 구이, 제철 야채 등 총 8품목 (코스만)

9,350JPY(세금 포함)

【컴팩트 코스】A5 등급의 흑모화우 히레 숯불 구이, 제철 야채 등 총 8품목

코스 정보

양념은 소금만 사용합니다. 조리법은 숯불구이입니다. 궁극적으로 심플하기 때문에 재료의 힘이 시험된다고 생각합니다. 40년의 역사를 가진 스테이크 하우스에서 이어받은 공급 경로를 통해 매장에 오는 것은 최고의 A5 등급 흑모 와규입니다. 그중에서도 최고의 부위이며 '고기의 여왕'이라고 불리는 히레 스테이크를 숯불구이로 맛봅니다. 식재료는 현지 이와츠키의 계약 농가로부터 구입한 채소를 중심으로 하여, 자신이 여행한 경험에서 얻은 흥미로운 채소, 식재료를 제공합니다. ※고기의 양이 적은, 가장 컴팩트한 코스입니다. 소식하면서도 좋은 고기와 채소를 먹고 싶은 분들을 위해 준비했습니다.

메뉴

■전채 ■자제 제작 로스트비프와 이와츠키산 유럽산 채소 샐러드 ■제철 야채 숯불구이 ■구워도 녹지 않는 쫄깃쫄깃한 식감 '할루미치즈' 숯불구이 ■식사 ■명품 흑모와규 A5 등급 힐레 고기 ■마무리・도자기 냄비에 지은 흰 쌀밥 ■디저트・40분 걸려 구워내는 숯불구이 검은 바나나 & 아이스크림 ■가스카베 오즈츠미엔 엄선된 볶은 녹차 ※코스의 세부 내용은 변경될 수 있습니다.

확인 사항

코스를 구성하는 세부 내용은 변경될 수 있습니다. 세금 포함 표기, 별도의 서비스 요금을 청구합니다. 기본적으로 1인 1음료를 부탁드립니다.

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날짜
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