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【피에몬테산 흰 트러플 오마카세 Degustazione】2026년 11월 6일〜12월 15일 (코스만)

35,200JPY(세금 포함)

【피에몬테산 흰 트러플 오마카세 Degustazione】2026년 11월 6일〜12월 15일

코스 정보

매년 호평을 받고 있는 화이트 트러플을 곁들인 풀코스. 달걀과 버터를 듬뿍 사용하는 피에몬테 향토 요리와의 조합은 더할 나위 없이 훌륭한 궁합입니다. 피에몬테주 바롤로 마을에서 수련한 셰프의 실력이 빛을 발하는 계절. 기간 한정 식재료입니다! ※당점에서는 매년 알바 근교 피에몬테산을 제공하고 있습니다. 현지 거주 일본인 트러플 상인을 통해 안정적인 경로로 조달하고 있습니다. 이로 인해 정세에 따라 항공편이 지연되거나 운항하지 못하는 경우에는 산지가 넓게 변경되거나 준비해 드리지 못할 가능성도 있음을 양해 부탁드립니다. 준비해 드리지 못하는 경우에는 화이트 트러플이 없는 일반 코스(14,300円)로 제공됩니다.

메뉴

올해도 시작되었습니다, 알바 근교 피에몬테산 흰 트러플. 일반 코스에는 없는 흰 트러플을 위한 특별 코스입니다. 꼭 현지 와인과 함께 즐겨 주시기 바랍니다. ■달걀 코코트 구이 흰 트러플 곁들임 ■전채 2접시 그중 1접시는 「말고기 타르타르 흰 트러플」 ■파스타 2접시 그중 1접시는 「타야린 흰 트러플」 ■메인 요리 ■디저트 ■식후 음료와 함께 제공되는 수제 작은 과자 ※1인당 원드링크 주문을 부탁드리고 있습니다. ※코스 내용은 흰 트러플 요리 내용을 포함하여 셰프에게 맡겨 주시는 구성입니다. 못 드시는 식재료나 알레르기는 댓글란 등에 기재해 주시기 바랍니다. 당일 대응은 불가능합니다. ※궁금하신 점은 직접 매장으로 문의해 주시기 바랍니다.

확인 사항

※화이트 트러플은 주문 발주 상품이므로, 예약은 최대 8일 전까지 마감됩니다. 따라서 취소가 불가능하오니, 발주 후 취소 시에는 화이트 트러플 대금을 지불해 주시기 바랍니다. ※알레르기 또는 드시기 어려운 식재료가 있으신 경우에는 반드시 코멘트란에 기재해 주시기 바랍니다. 당일에 말씀하시는 경우에는 대응이 어렵습니다. 미리 양해 부탁드립니다. ■취소 수수료는 아래와 같이 부과됩니다. ・당일 연락 없음 → 식사 대금 포함 100％ ・당일 연락 있음 → 식사 대금 포함 100％ ・화이트 트러플 발주 후 취소 → 시가로 변동되나, 1인당 약 20,000円(세금 별도)으로 예상해 주시기 바랍니다.

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