Buon Natale C 2026　크리스마스 한정 (코스만)

메뉴

■제코에서 시작하는 성야 　　　・베네토주산 생 로제 스파클링 와인 1잔 　　　（알코올을 드시지 못하시는 분께는 논알코올 메뉴에서 1잔） ■작은 이탈리아풍 수프　 　　　・제철 채소를 사용한 깊은 맛의 포타주 ■수제 장작가마 구운 빵 　　　・향기로운 활엽수 장작가마에서 구워낸 수제 빵 ■안티파스토 프리마 　　　・페코라 에 페코리노 램 생햄과 서양배, 페코리노 토스카노 ■안티파스토 미스토 델라 카사　　 　　　・성야를 장식하는 크리스마스 전채 3종 모둠 ■프리모 피아토　 　　　・국산 홍대게를 채운 칸넬로니 베르데, 트러플 향 ■페셰　생선 　　　・아귀의 마르케풍 포르케타 　　　　　　　　　　　　　　　又は 　　　・프랑스산 가시가재 1/2마리 그릴, 베네치아풍　　＋￥1,500 　　　　　　　　　　　　　　　 ■카르네　고기 　　　・스페인산 소 볼살의 레드와인 조림 　　　　　　　　　　　　　　　又は 　　　・소 안심, 푸아그라, 이탈리아산 흑트러플 　　　　　이탈리아의 위대한 작곡가 로시니에게 바치는 오마주　　 +￥2,000 　　　 ■돌체　 　　　・숲의 과일을 채운 주코토 ■카페와 작은 과자