【생선 요리＆오리 고기의 W 메인】계절을 즐기는 프렌치 풀코스（전 5품） (코스만)
5,940JPY(세금 포함)
코스 정보
제철 식재료를 활용한 오드블부터, 그날의 생선을 가장 맛있게 즐길 수 있는 조리법으로 완성한 생선 요리, 메인으로는 정성스럽게 익혀낸 오리 가슴살 로스트를 준비해 드립니다. 생선 요리와 육류 요리, 두 가지 메인을 즐길 수 있는 Prelude의 스탠더드 코스입니다. 코스의 마무리로는 액체질소를 사용해 -196도의 세계에서 완성하는 아이스크림을 준비했습니다. 프렌치 기법을 소중히 여기면서 제철 식재료를 살린 요리를 즐겨 주시기 바랍니다. ＋4,400円에 각 요리에 맞춰 소믈리에가 엄선한 5종의 페어링 드링크를 준비해 드리고 있습니다. （각 70ml 알코올 또는 논알코올 중에서 선택하실 수 있습니다.）
메뉴
・미식의 시작을 알리는 한 접시 ・제철을 수놓는 오드블 ・오늘의 생선 셰프 추천 조리법으로 ・오리 고기 로스트 계절 가니튀르와 함께 ・빵 ・액체질소로 완성하는 아이스크림 -196度의 세계 ・식후 음료 ＋4,400円에 요리에 맞춰 소믈리에가 엄선한 5종의 페어링 드링크를 준비해 드립니다. （각 70ml 알코올 또는 논알코올 중에서 선택하실 수 있습니다）。
확인 사항
요리를 최상의 상태로 제공해 드리기 위해, 동일 그룹의 고객님께서는 모두 동일한 코스로 예약해 주시기 바랍니다. 알레르기가 있으신 고객님께서는 사전에 매장으로 알려 주시기 바랍니다. 당일 방문 후에는 요리 변경이 어려울 수 있습니다. 또한 요리의 변경이 큰 경우에는 추가 요금이 발생할 수 있습니다. 아무쪼록 이해와 양해 부탁드립니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・3일 전00:00〜100%