【디너 10접시】스페셜 코스 (【디너 10접시】 스페셜 코스)
19,800JPY(세금 포함)
코스 정보
일본 식재료와 일본 식문화를 느낄 수 있는 스탠다드 코스에 한층 더 식재료의 품격을 높인 노지마 셰프 특제 스페셜 코스 여기에 페어링이 세트로 포함된 코스 소믈리에 엑설런스가 각 요리에 맞춰 「ワイン」을 중심으로 「日本酒」「焼酎」 중에서 엄선 기본 1접시에 2종류 제공（글라스 기준 약 4잔 분량） 기념일이나 축하 등 특별한 날에 꼭 이용해 주시기 바랍니다 웰컴 드링크 / 아뮤즈 / 전채 / 전채 / 온채 / 생선 요리 / 메인 요리/마무리 요리 / 아방 디세르 / 디저트/ 미냐르디즈 식후 음료 포함 총 10접시 방문 시간이나 식사 속도에 따라 접시 수가 변동될 수 있습니다
메뉴
메뉴는 일례입니다. 셰프 맡김 코스이므로, 드실 수 없는 식재료가 있는 경우에는 동행하시는 분의 몫을 포함하여 반드시 사전에 말씀해 주시기 바랍니다. 【Well Come Drink】 東京都田町 니이쿠라ファーム 아이스 허브티 【Amuse-Bouche】 도치기현산 프리미엄 야시오마스와 파프리카 무스 도치기현 이마牧場의 치즈 【Entrée】 半夏生을 이미지한 참문어와 물문어 샐러드 캐비아를 곁들여 【Entrée】 가다랑어 짚불구이풍 순간 훈제 비시수아즈와 토사식초 바다포도의 식감 【Entrée Chaud】 홋카이도 히다카초의 ざわ農園さんの 구운 채소와 갯장어 프리트 【Poisson】 옥돔 비늘구이와 오마르새우 그릴 デュカスパイス 발효 히로시마 레몬 【Viande】 와규 숯불구이 트러플을 곁들인 레드와인 소스 산지 직송 채소를 다양한 스타일로 【〆料理】 홋카이도산 게 리소토 【Avant Dessert】 진토닉을 이미지한 휴가나쓰 셔벗 【Dessert】 완숙 파인애플 바슈랭 글라세 【Café et Minardises】 갓 구운 피낭시에 레몬타임 쿠키 샌드 꽃 코하쿠토
확인 사항
■■■반드시 예약 시 확인하시고 코멘트란에 기재해 주시기 바랍니다■■■ ●드실 수 없는 식재료나 알레르기가 있으신 경우 기재해 주십시오. 동행하시는 분께도 반드시 확인 부탁드립니다. 저희 매장은 오마카세 코스만 제공하므로, 당일 드실 수 없는 식재료가 확인되어 메뉴 변경이 발생하는 경우 추가 요금이 부과됩니다. 여러 날에 걸쳐 준비한 식재료가 낭비되어 생산자분들께도 피해를 드리게 됩니다. 기재된 메뉴는 일례이므로 드실 수 없는 음식은 반드시 기재해 주시기 바랍니다. ※디저트 플레이트를 원하시는 경우에는 메시지를 30자 정도로 기재해 주십시오.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜50%
■ 예약 변경 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜50%
■ 비고
일정 변경의 경우에도 동일합니다