【디너】스페셜 코스 총 8가지 요리 (【디너】스페셜 코스 총 8가지 요리 코스만)
11,000JPY(세금 포함)
코스 정보
能島 셰프가 선사하는 스페셜 디너 코스. 일본 각지의 계절과 식재료, 식문화를 느낄 수 있는 Re의 코스 아뮤즈 / 전채 2종 / 온채 / 생선 요리 / 메인 요리 / 디저트/ 미냐르디즈 식후 음료 포함 총 7~8가지 요리 계절에 따라 메뉴 구성 및 요리 수가 다소 변동될 수 있는 점 양해 부탁드립니다. ※어린이 동반 연령 등에 따라 좌석이 제한될 수 있습니다. 성인과 동일한 메뉴를 드실 수 없는 어린이 또는 영유아의 경우, 반드시 사전에 연락하신 후 예약해 주시기 바랍니다. ※좌석은 지정하실 수 없습니다.（카운터 지정이나 개인실, 반개인실 지정 예약 제외） ※매장 내에는 대기 공간이 없습니다. 영업 시작 5분 전에는 오픈하지만, 너무 일찍 도착하셔도 매장 내에서 대기하실 수 없는 점 양해 부탁드립니다.
메뉴
메뉴는 일례입니다. 맡김 코스이므로, 드시지 못하는 식재료가 있는 경우에는 동행하시는 분의 몫을 포함하여 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 【Amuse-Bouche】 풋콩 에클레어 고둥과 산초 열매의 악센트 【Entree】 규슈 전통요리 냉즙을 이미지한 줄전갱이 카르파초 【Entree】 가다랑어의 짚불구이풍 순간 훈제 비시수아즈와 토사식초 젤리 【Entrée Chaud】 여름 축제를 이미지한 오징어 숯불구이 초리소 소스 【Poisson】 오늘의 생선 그릴 듀카 스파이스 발효 히로시마 레몬 【Viande】 홋카이도 벳카이초 야마비코산 에조사슴 로스트 레드와인 블루베리 소스 산지 직송 채소를 다양한 스타일로 【Avant Dessert】 지바현 노란 수박 소르베 【Dessert】 옥수수 데클리네종 【Cafe et Minardises】 수제 카늘레 꽃 코하쿠토 플로랑탱 메뉴는 어느 날의 일례입니다. 식재료 수급 및 계절에 따라 내용과 품수가 변경될 수 있으니 미리 양해 부탁드립니다.
확인 사항
■■■반드시 예약 시 확인하시고 코멘트란에 기재해 주시기 바랍니다■■■ ●드실 수 없는 식재료나 알레르기가 있으신 경우 기재해 주시기 바랍니다. 동행하시는 분께도 반드시 확인을 부탁드립니다. 저희 매장은 오마카세 코스만 제공하고 있으므로, 당일 드실 수 없는 식재료가 확인되어 메뉴 변경이 발생할 경우 추가 요금이 부과됩니다. 여러 날에 걸쳐 준비한 식재료가 낭비되어 생산자에게도 피해가 발생할 수 있습니다. 기재된 메뉴는 예시이므로 드실 수 없는 음식은 반드시 기재해 주시기 바랍니다. ※デザートプレートご希望の場合は、메시지를 20자 정도로 기재해 주시기 바랍니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜50%
■ 예약 변경 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜50%
■ 비고
일정 변경의 경우에도 동일합니다