【 KORIN 香琳 】가을의 미각과 고급 식재료를 즐기는 9월~11월 한정 코스 (코스만 　＜공식 HP 특별 가격＞15000円→14500円)

코스 정보

【우메다에서 접대·기념일·데이트에｜가을 한정 정통 중화 코스】 제철 송이버섯과 상하이 게 내장, 이와테현 요시하마산 건전복 등 가을의 미각과 사치를 다한 특별 코스. 송이버섯과 샥스핀을 사용한 깊고 자양한 상탕 수프, 베이징덕과 상하이 게 내장을 넣은 춘권 등 엄선한 일품요리를 갖추었습니다. 그중에서도 풍요로운 산리쿠의 바다에서 자란 희소한 이와테현 요시하마산 건전복은 이 코스를 상징하는 한 접시입니다. 응축된 감칠맛을 최대한 끌어내기 위해 5일간 정성스럽게 불린 뒤, 다시 약 10시간 동안 천천히 쪄냈습니다. 장인의 정성과 기술로 완성된 부드럽고 깊은 맛을 즐겨 주시기 바랍니다. 또한, 흑모 와규 볼살 스테이크 트러플 흑후추 소스 등 고급 식재료를 아낌없이 사용하였습니다. 계절의 은혜와 중국 요리의 전통 기법이 어우러진, 燦宮만의 더없는 순간을 즐겨 주시기 바랍니다. ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 【창가 좌석·개별실을 희망하시는 고객님께】 창가 좌석·개별실을 희망하시는 경우, 예약 시 표시되는 좌석 유형에서 반드시 선택해 주시기 바랍니다. 이 좌석들은 수에 한계가 있어, 빈자리가 있는 경우에만 표시됩니다. 또한, 해당 좌석 설정이 없는 코스의 경우에는 표시되지 않습니다. 좌석 유형을 선택하지 않으셨거나 만석인 경우에는 창가 좌석·개별실로 안내해 드릴 수 없습니다. （다이닝 일반 테이블석으로 안내됩니다.） 미리 양해 부탁드립니다.