【디너 코스】전채, 생선 요리, 육류 요리, 디저트 등 총 7품 (코스만)

15,000JPY(세금 포함)

코스 정보

이 지역에서만 만날 수 있는 식재료를 숯불과 장작불로 향긋하게 완성하여, 온도의 변화까지 즐기실 수 있는 코스로 구성하였습니다. 인상적인 전채부터 기술이 돋보이는 메인, 잔잔한 여운을 남기는 디저트까지. 불을 둘러싸고 맛보는 한 접시 한 접시가 여행의 밤을 깊이 있게 물들입니다.

메뉴

내용 일례　※季節などでメニューは替わります・불의 도입（아뮤즈）　숯불 한입 ・불의 시작（전채）　나고야 코친 한 마리 통구이 ・고요한 한 접시（계절）　계절의 한 접시 ・불의 여운 　아이치의 제철 채소　숯의 여운 ・불의 기억（생선）　미카와만의 생선　숯불 ・온도의 정점（고기）　소고기의 온도대별 맛 비교 ・밤의 여백（디저트）　－196°C의 디저트

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【디너 코스】전채, 생선 요리, 육류 요리, 디저트 등 총 7품 (코스만)

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