정식 요리 (코스만)

코스 정보

사계절마다 풍성한 바다의 산물. 광활한 쓰가루 평야는 쌀의 산지로서뿐만 아니라 사과와 다양한 과일, 채소가 풍부하며, 산에서는 각종 산나물과 버섯이 나는, 그야말로 미식의 보고입니다. 일식의 생명은 물의 질에 달려 있으며, 본관에서는 요리를 한층 더 돋보이게 하는 최상의 물인 「핫코다 복류수」를 사용하고 있습니다. 이 훌륭한 지역 식재료를 사용하여, 지나치게 기교를 부리지 않고 재료 본연의 맛을 있는 그대로 살리는 데 힘쓰며, 최고의 요리를 고객 여러분께 제공해 드립니다.