가이세키 【아오이 코스】 송이버섯, 와규 필레 등 총 9품 (코스（완전 개인실 확약）)

코스 정보

【개별실 확약】 샤리 아카사카의 추천 요리와 엄선한 제철 식재료의 일품요리로 구성한 특선 가이세키 코스입니다. 천연 생선과 고급 와규를 비롯해 엄선한 다양한 식재료. 그릇에도 정성을 기울여 장인의 세심한 손길로 품격 있는 한 접시 한 접시를 선보입니다. 식사에 제공되는 쌀은 기후현 히다의 명품 「용의 눈동자」를 시가라키 도자기 특별 주문 가마로 정성껏 지어냅니다. 시대를 이어온 아름다운 전통을 계승한 일본식 스타일로 미식의 시간을 느긋하게 만끽하시기 바랍니다. ～음양오행사상～ 오미, 오색, 오법, 오적, 오감. 모든 식재료의 본연을 거스르지 않고 자연에 따라 조리합니다. 영양적인 면까지 포함하여 최고의 균형을 의식한 코스 요리로 정성껏 모시겠습니다.