가이세키【후지 코스】포아그라, 소 안심 등 (코스（완전 개인실 확약）)

코스 정보

【개별실 확약】 제철 식재료를 풍성하게 담아낸, 계절감 넘치는 가이세키 코스입니다. 천연 생선과 고급 국산 소고기를 비롯해 엄선한 다채로운 식재료를 사용합니다. 그릇 하나하나에도 정성을 기울이며, 장인의 세심한 손길로 품격 있는 한 접시 한 접시를 선보입니다. 식사용 쌀은 기후현 히다의 명품 「龍の瞳」를 시가라키야키 특주 가마로 정성껏 지어 올립니다. 시대를 이어온 아름다운 전통을 계승한 일본식 스타일로, 미식의 시간을 느긋하게 즐겨 주시기 바랍니다. ～음양오행사상～ 오미, 오색, 오법, 오적, 오감. 모든 식재료의 본질을 거스르지 않고 자연의 이치에 따라 조리합니다. 영양적인 면까지 고려하여, 최고의 균형을 의식한 코스 요리로 정성껏 모시겠습니다.