가이세키【아오이 코스】대합, 은어, 흑모 와규 등 총 9품 (코스（카운터석）)

코스 정보

【카운터석 확약】 ※카운터석 이용 고객에 한하여, 천연 생선회는 취향에 따라 선택하실 수 있습니다※ 샤리 아카사카의 추천 요리와 엄선한 제철 식재료의 일품 요리로 구성한 특선 가이세키 코스입니다. 천연 생선과 고급 와규를 비롯해 엄선한 다양한 식재료를 사용합니다. 그릇 하나하나에도 정성을 기울여, 장인의 섬세한 손길로 우아한 한 접시 한 접시를 선사해 드립니다. 식사에 제공되는 쌀은 기후현 히다의 명품 「龍の瞳」를 시가라키야키 특별 주문 솥에 정성껏 지어 올립니다. 시대를 이어 온 아름다운 전통을 계승한 일본식 스타일로, 미식의 시간을 여유롭게 즐겨 주시기 바랍니다. ～음양오행 사상～ 오미, 오색, 오법, 오적, 오감. 모든 식재료의 본연을 거스르지 않고, 자연에 따라 조리합니다. 영양적인 측면까지 고려하여 최고의 균형을 의식한 코스 요리로 정성껏 모시겠습니다.