Name: shirogane kimmochi
Address: 1-10-5, Shirokane, Example-ku, 1023-A13 Shirokane-machi, Fukuoka City, Fukuoka, 812-0012
Telephone: 0924011288

shirogane kimmochi

【코스 내용 예시】
・전채

・술안주 2종 정도

・사시미 2종 정도

・구이 요리

・찜 요리

・야채 요리 2종 정도

・조림 요리

・튀김 요리

・고기 요리

・식사류

셰프 추천 코스 13,200엔

질 좋은 제철 채소와 생선을 다양한 조리법으로 제공합니다. 아침구주산을 주로 채소를 많이 사용하며, 곁들임 요리에서도 메인 요리와 어깨를 나란히할 정도의 퀄리티로 차분한 소박함도 고려하고 있습니다. 후쿠오카 최고급 해산물을 들여와 재료에 맞는 조리법으로 심플하면서도 깊이 있는 요리로 완성합니다. 계절에 따라 메뉴가 변동하므로 사계절의 기분을 즐기세요.

코스만

【코스 내용 예시】 ・식전요리 ・안주 2종 정도 ・회 2종 정도 ・구이 ・찜 요리 ・채소 요리 2종 정도 ・조림 ・튀김 ・고기 요리 ・식사류

오마카세 코스 11,000엔

제철 생선과 채소를 사용하여 다양한 조리법으로 제공합니다.

・회
　니시오키〆고등어

　나가사키 석판도미

　카라쓰 삼치

　미즈타 생마고기

・아사쿠라 야채

　가지…쪄서 담근 것

　은행…꼬치구이

　순무…유자찜

　봄국화…구름살과 토사식초 젤리

　토란…튀김

　코마츠나…난칸튀김과 삭힌 것

　감(부유)…리코타 치즈와 바위 소금

　실크스위트…튀김 벳코 아메

　오이…목초절임

・고기
　코쇼계 꼬치구이

　코쇼계 달걀 덮밥

　코쇼계 가라아게

　산초 멘치카츠 2개

　오키나와산 소고기 안심구이

・생선
　간바치 미린

　삼치 레어 구이 갈아가는 폰즈

　대합 차왕무시 하얀 무지갯빛 소스

　고등어 커틀렛 감자 난반 소스

　킨키 찜요리

　석판도미와 하얀 대파 샤부샤부

　일년 굴 된장 절임

・안주
　크림치즈 사이쿄 절임

　생강 자왕무시

　백합뿌리 튀김

　소 아킬레스 식초절임

　청파파야 얇게 절임

　명란젓

　산마 소금 절임

　사쿠라 육회

　고등어초밥

　섬의 빛 뉴멘 나메코와 토로로

　다카나 손말이

좌석만 예약

당일 알라카르트 메뉴에서 선택해 주세요.

shirogane kimmochi

좌석만 예약

좌석 예약のみ

오마카세 코스 11,000엔

코스만

셰프 추천 코스 13,200엔

코스만

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