【푸쿠 풀코스・야시마】토라푸구 얇게 자른 생선, 백자 요리, 찌개, 튀김, 잡죽 등 총 8가지 요리 ([냄비용 복어 생식 포함 후쿠 풀 코스・야시마] 얇게 썬 복어회, 복어 생식, 튀김, 죽 등 8가지 요리 + 야마구치 현지주 또는 히레주 중 선택 가능한 음료 1잔)

코스 정보

■건배주　야마구치 지방 사케 1잔을 준비해 드립니다. （7月~9月は冷たいひれ酒のご用意有り） ※다른 음료로 변경도 가능합니다. 「겨울 미각의 왕」이라고도 불리는 참복의 시라코를 치리나베에 추가한 플랜입니다. 저희 가게가 자랑하는 참복 시라코 요리는 소금구이 또는 술찜으로, 시라코 나베는 크리미하고 진한 맛의 변화를 즐기실 수 있습니다. 야마구치현 시모노세키시에 있는 「春帆楼」는 메이지 21년, 초대 내각총리대신 이토 히로부미 공에 의해 복어요리 공인 전국 1호점이 되었습니다. 이후 이어져 온 전통의 맛과 장인의 기술을 도쿄점에서 만끽하실 수 있습니다.　 얇게 썬 회는 복어 한 마리 한 마리의 육질을 가려내어 절묘한 풍미와 식감을 끌어내고, 아리타야키·고이마리야키 등의 그릇에 만개한 국화꽃 모양으로 담아 준비해 드립니다. 자랑하는 「참복 시라코」와 「야마구치현 지방 사케」가 포함된, 참복을 마음껏 즐기실 수 있는 플랜입니다. ※개실 이용 시 5500円／室의 객실료가 부과됩니다.