Name: siosai_yochan
Address: 1st Floor, Sakuraya Building, 1-4-22 Chuo-cho, Ōita City, Oita, 870-0035
Telephone: 0975372100

siosai_yochan

케이크의 종류도 선택하실 수 있는 4호 사이즈의 케이크입니다. 기념일이나 생일 등 고객님의 소중한 날을 축하해드립니다.

※ 코멘트란에 케이크의 종류와 메시지의
요청 사항을 반드시 기재해주십시오.

(예)　과일케이크　○○HAPPY BIRTHDAY

【4호 2~4명 손님용】선택 가능한 장식 홀케이크

케이크의 종류도 선택할 수 있는 6호 사이즈의 케이크입니다. 기념일이나 생일 등 고객님의 소중한 날을 축하해 드립니다.

※댓글란에 케이크의 종류와 메시지의
희망사항을 반드시 기재해 주십시오.

(예) 과일 케이크 ○○HAPPY BIRTHDAY

【6호 6～8명분】선택 가능한 데코레이션 홀 케이크

어느 날의 예

・럭셔리 맥주(로코코 맥주)
・전채
・사시미
・뜨거운 요리
・구이 요리
・안주
・튀김 요리
・밥 요리
・국
・디저트
・핸드 드립 커피

※요청에 따라 요리 및 품수를 변경합니다.

【고객의 요청에 따라 제작하는 럭셔리 코스】

고객님의 요청에 따라 재료와 양 등을 다양하게 조절하여 대장이 요리를 준비합니다.
각 그룹에 맞춘 맞춤형 코스입니다.
“먹고 싶은 것을 원하는 만큼 고객님께 제공하고 싶다”
이러한 대장의 마음이 담긴 특별한 코스입니다.

예약 시 아래와 같이 요청 사항을 댓글란에 기재해 주시기 바랍니다.
(예)
・원하는 재료【예) 생선 요청 등】
・코스의 품목 수【예) 8가지 정도 등】
・내용의 희망【예) 메인이 3개 필요 등】

※ 해양 상황이나 시기에 따라 생선을 구할 수 없는 경우도 있으나 최대한 고객님의 요청에 부응하도록 준비할 것입니다. 미리 양해 부탁드립니다.

※ 요청 사항이 없는 경우 그날의 최고 재료로 만드는 코스를 제공해 드립니다.

※ 상황에 따라 담당자가 연락드릴 수 있습니다.

코스만

간 아이
자주복 회
가라아게・술찜・소금구이 중에서 한 가지 선택

【복어 한 마리를 통째로 맛보는 숏 코스】간편하게 즐기는 전 3품 

당일 잡아 손질한 복어를 통째로 즐기세요. 풍성한 복어회(철판회를) 호화롭게 제공해드립니다. 또한, 복어 뼈는 튀김, 술찜, 소금구이 중에서 한 가지를 선택하실 수 있습니다.

복어 껍질 무침
자바리 복어 회
복어 전골
흰자 굽기, 히레주
복어 튀김
복어 잡탕
디저트

[복어 풀코스] 대접시에 담긴 데사와 시라코구이, 히레사케를 포함한 총 8가지 요리

당일 활어로 마무리한 복어로 볼륨 만점의 철판구이와 나베, 튀김을 호사스럽게 제공합니다.
이 코스에는 복어 이리구이와 히레주가 포함되어 있습니다.
마무리 레시피로 죽을 즐기세요. 가격은 1인 기준입니다.

복어 껍질 무침
돌돔 복어 회
복어 전골
복어 튀김
복어 잡채
디저트

[복어 스탠다드 코스] 복어 요리의 왕도 - 사시미, 전골, 복어 튀김 등 볼륨 만점 전 6품

당일 활어 용궁을 이용한 풍성한 철사시미와 전골, 가라아게를 호화롭게 제공합니다. 마무리로 잡채를 드십시오.

・전채
・사시미
・온물
・구이 요리
・고기 요리
・튀김
・니기리 스시
・완모노
・디저트
・드립 커피

[온라인 한정 오이타 만끽 코스] 육류 요리, 오이타 명물 류큐, 디저트 등 총 9가지 요리

오이타의 해산물과 산해진미를 엄선하여 제공합니다.

어느 날의 예

・전채
・사시미
・따뜻한 요리
・구이 요리
・안주
・튀김 요리
・밥 요리
・국물 요리
・디저트

※요청에 따라 요리, 품목 수를 변경할 수 있습니다.

【요청형 코스~고객님의 '드리고 싶은' 소망을 실현합니다~】예약 시 고객님의 희망을 말씀해 주세요

고객의 희망하는 재료나 양 등 다양한 요청에 맞추어 주방장이 요리를 준비합니다. 
개별 고객에 맞춘 맞춤형 코스가 준비되어 있습니다. 
"고객 여러분께 드시고 싶은 만큼 드리고 싶은" 
주방장의 생각으로 만들어진 특별한 코스입니다. 

예약 시 아래 예시와 같이 요청 내용을 댓글란에 작성해 주시기 바랍니다. 
(예시) 
・드시고 싶은 재료【예) 생선 요청 등】 
・코스의 품수【예) 8품 정도 등】 
・내용의 희망【예) 메인이 3품 필요 등】 

※ 해상 상태나 시기에 따라 생선을 구할 수 없는 경우도 있습니다만, 가능한 한 고객의 요청에 맞춰 준비하겠습니다. 미리 양해 바랍니다. 

※ 아무 요청이 없으신 경우에는 그날의 가장 신선한 재료로 만든 코스를 준비해 드리겠습니다. 

※ 상황에 따라 담당자가 연락을 드릴 수 있습니다.

코스のみ

・전채
・생선회
・온 음식
・구이
・안주
・기름진 음식
・밥류
・국물
・디저트

【마루고토 다이쇼에 맡기는 코스】어류 마이스터 인증의 주인이 직조하는 신선한 생선을 사용한 총 9가지 요리

그날의 가장 맛있는 요리를 통째로 셰프에게 맡기는 코스입니다.
이 코스가 요짱의 진수가 담겨 있습니다. 분명히 기억에 남을 요리를 제공해 드립니다.

・작은 그릇
・생선회
・술에 어울리는 특선 요리 3종(조림, 튀김, 구이 등)

[쇼트 코스] 작은 그릇, 오조리 및 술과 잘 어울리는 3가지 요리, 총 5가지 요리

술과 함께 요리를 즐기고 싶은 분들께 추천하는 코스입니다.
저희 가게 자랑의 술과 어울리는 일품요리와 다양한 종류의 술을 즐기십시오.