Name: 創 sou
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Telephone: 0989880399

創 sou

【8月の 코스 메뉴 August Course Menu】
드링크 포함
자유롭게 페어링을 즐길 수 있는 코스
Beverage included. Enjoy free pairing.

- 치키나 포타주
Chikina (Salted Mustard Greens) Potage

- 아뮤즈 4종
모나카, 얀바루 닭 레버 페이스트, 헤치마 카프레제, 모즈쿠 한천
Appetizers 4 types 
Monaka, Yanbaru Chicken Liver Paste, Silk Gourd Caprese, Mozuku Seaweed Agar

- 섬 채소 샐러드
Okinawan Island Vegetables Salad

- 소 어깨등심 얇게 썬 요리
Thinly Sliced Beef Chuck Eye Roll

- 소키와 풋파파야
Pork Spare Ribs and Green Papaya

- 근해 생선과 웅체바
Local Fish and Uncheeba (Water Spinach)

- 현산 흑모 와규
Okinawan Black Wagyu Beef

- 망고 무스 케이크
Mango Mousse Cake

- 구운 과자
Baked Sweets


 
커피/허브차
Coffee or Herbal Tea


※코스 내용은 매월 변경됩니다.
Course menu is changed every month.

【August Course Menu】섬 채소 샐러드·소 어깨등심 얇게 썬 요리·소키와 풋파파야 등 총 9가지, 페어링 코스

오키나와현산의 엄선된 식재료를 주역으로, 프렌치·이탈리안·일식·남미 요리의 기법을 자유자재로 융합한 퓨전 코스를 제공합니다. 전통과 혁신이 어우러진 한 접시 한 접시가, 이곳에서만 맛볼 수 있는 새로운 미식 경험으로 안내합니다.

코스만

【8月の 코스 메뉴 August Course Menu】

- 치키나 포타주
Chikina (Salted Mustard Greens) Potage

- 아뮤즈 4종
모나카, 얀바루 닭 간 페이스트, 헤치마 카프레제, 모즈쿠 한천
Appetizers 4 types 
Monaka, Yanbaru Chicken Liver Paste, Silk Gourd Caprese, Mozuku Seaweed Agar

- 섬 채소 샐러드
Okinawan Island Vegetables Salad

- 소 어깨등심 얇게 썬 요리
Thinly Sliced Beef Chuck Eye Roll

- 소키와 청파파야
Pork Spare Ribs and Green Papaya

- 근해 생선과 운체바
Local Fish and Uncheeba (Water Spinach)

- 현산 흑모와규
Okinawan Black Wagyu Beef

- 망고 무스 케이크
Mango Mousse Cake

- 구운 과자
Baked Sweets


 
커피/허브티
Coffee or Herbal Tea


※코스 내용은 매월 변경됩니다.
Course menu is changed every month.

【August Course Menu】아뮤즈 4종・소키와 풋파파야・근해 생선 운체바・현산 흑모 와규 등 총 9품

오키나와현산의 엄선된 식재료를 주인공으로, 프렌치·이탈리안·일식·남미 요리의 기법을 자유자재로 융합한 퓨전 코스를 제공합니다. 전통과 혁신이 어우러진 한 접시 한 접시가, 이곳에서만 맛볼 수 있는 새로운 미식 경험으로 이끕니다.

【8月の 코스 메뉴 August Course Menu】

‐ 치키나의 포타주
Chikina (Salted Mustard Greens) Potage

- 아뮤즈 3종
모나카, 얀바루 닭 레버 페이스트, 모즈쿠 한천
Appetizers 3 types
Monaka, Yanbaru Chicken Liver Paste, Mozuku Seaweed Agar

- 섬 채소 샐러드
Okinawan Island Vegetables Salad

- 소 어깨등심의 얇게 썬 요리
Thinly Sliced Beef Chuck Eye Roll

- 소키와 풋파파야
Pork Spare Ribs and Green Papaya

- 현산 흑모 와규
Okinawan Black Wagyu Beef

- 망고 무스 케이크
Mango Mousse Cake



커피/허브차
Coffee or Herbal Tea


※코스 내용은 매월 변경됩니다.
Course menu is changed every month.

【August Course Menu】チキナー 포타주・소 어깨등심의 얇게 썬 요리 등 총 7품

오키나와현산 엄선 식재료를 주역으로, 프렌치·이탈리안·일식·남미 요리의 기법을 자유자재로 융합한 퓨전 코스를 제공합니다. 전통과 혁신이 어우러진 한 접시 한 접시가, 이곳에서만 맛볼 수 있는 새로운 미식 경험으로 안내합니다.

創 sou

【August Course Menu】チキナー 포타주・소 어깨등심의 얇게 썬 요리 등 총 7품

코스만

【August Course Menu】아뮤즈 4종・소키와 풋파파야・근해 생선 운체바・현산 흑모 와규 등 총 9품

코스만

【August Course Menu】섬 채소 샐러드·소 어깨등심 얇게 썬 요리·소키와 풋파파야 등 총 9가지, 페어링 코스

코스만

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