【하계 한정】활 하모 만끽 코스 (건배 드링크 포함)

코스 정보

이나세가 제공하는 것은 그저 평범한 갯장어 코스가 아닙니다. 고객 한 분당 무려 통째로 1마리(약600g)를 아낌없이 모두 사용하는, 압도적인 만족감을 약속드리는 특별한 코스입니다. 뼈를 발라내는 작업부터 숯을 다루는 방식까지, 장인의 기술을 아낌없이 담아낸 자랑스러운 일품요리를 꼭 만끽해 보시기 바랍니다. ■ 활 갯장어 코스：12,000円（税込）＋乾杯ドリンク 한 분당 「최고급 갯장어 1마리」를 남김없이 모두 맛보실 수 있는, 양과 품질 모두 타협 없는 풀코스입니다. 【코스 내용】 ・전채(계절의 아름다운 색감을 더해) ・갯장어 데침(장인의 「뼈 손질」이 돋보이며, 부드럽게 꽃피듯 펼쳐지는 아름다움과 식감) ・구운 갯장어(숯불의 고소한 풍미가 갯장어의 감칠맛을 극대화합니다) ・갯장어 스키나베(저희 가게가 자랑하는 최고급 육수로 즐기는 메인 요리) ・유일무이한 죽(갯장어의 모든 맛이 녹아들어, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 마무리 요리) ・디저트