숯불을 사용한 오마카세 코스 (단체 예약용)

코스 정보

쇼와 초기 만들어진 간사이 화로(火鉢)를 사용하여, 일본 각지에서 직송되는 엄선된 식재료를 고객님의 눈앞에서 하나씩 정성껏 숯불로 조리합니다. 숯불로 천천히 익혀내는 저희 가게만의 오리지널 "숯불 튀김"이 자랑입니다. 가게 이름의 유래는 행운을 부르는 새로 알려진 "우소(鷽)"와, 지금까지 있었던 나쁜 일을 거짓으로 바꾸어 길운을 이끄는 신사 "우소카에(鷽替え)"에서 따왔습니다. 맛있는 식사를 즐기며 그날의 피로와 싫었던 일을 잊으시길 바라는 의미를 담았습니다. 꼭 이곳에서만 맛볼 수 있는 숯불 요리를, 특별한 시간과 함께 즐기시길 바랍니다.