Name: 鮨さか井
Address: B1, DM Building, 7-18-11 Roppongi, Minato-ku, Minato-ku, Tokyo, 106-0032
Telephone: 0357715655

鮨さか井

【메뉴 구성】

・계절의 작은 반찬 요리 8종류 정도
저온 조리 문어 조림, 계절 게, 직접 만든 명란밥,
찐전복 등, 계절에 따라 내용이 다릅니다

・미니 연어알 덮밥

・초밥 12종류 정도
천연 참치 3종, 참돔, 히라메, 오징어, 왕새우, 조개류, 코하다, 시마아지, 우니, 계란 등

・국
미소된장국 (생선머리국 또는 조개국)

・디저트
계절 과일과 그릭 요거트

【이큐 한정】대장 엄선 오마카세 코스

대장의 미의식을 극한으로 담은, 최고의 오마카세

'스시 사카이'의 진수를 만끽하려면 이쪽을 추천합니다. 제철의 작은 접시 8종을 갖추고, 재료·기술·구성 모든 면에 대장의 미의식을 쏟아부은 이큐 한정의 상위 코스입니다. 니기는 천연 참치 3종을 중심으로, 시마아지나 코하다, 우니 등 약 12종을 엄선하였습니다. 재료에 맞춘 샤리와 구성은 한 건마다 높은 완성도를 보여줍니다. 정적인 카운터에서 장인의 동작을 가까이서 느끼며, 스시의 깊이에 잠기는 순간. 접대나 기념일 등 특별한 밤에 선택하고 싶은 특별한 코스입니다.

鮨さか井

【이큐 한정】대장 엄선 오마카세 코스

코스만

레스토랑 정보