「焔（ほむら）코스」활전복과 하나노규 안심·등심의 호화로운 맛 비교 (코스＋건배 글라스 스푸만테)

코스 정보

「焔（ほむら）코스」는 제철 생선과 브랜드 와규 “花乃牛”의 고급 부위를 만끽하실 수 있는 품격 있는 플랜입니다. 건배주로는 글라스 스푸만테를 준비해 특별한 한때의 시작을 화려하게 연출해 드립니다. 오늘의 고바치와 계절 전채로 시작하여, 생선 요리는 그날 추천하는 제철 생선을 철판에서 정성껏 구워 제공합니다. 식재료 본연의 매력을 살린 섬세한 맛을 즐기실 수 있습니다. 다채로운 샐러드와 구운 채소를 곁들이고, 입가심용 그라니테로 산뜻하게 마무리합니다. 메인 요리로는 花乃牛 안심과 등심을 각 50g씩 준비해 드립니다. 섬세한 육질과 품격 있는 감칠맛이 특징인 안심, 또는 깊은 풍미와 은은한 단맛이 퍼지는 등심 중에서 취향에 따라 선택하실 수 있습니다. 철판구이만의 절묘한 굽기로 각각의 매력을 최대한으로 끌어냅니다. 식사는 갈릭라이스, 소고기 시구레차즈케, 和牛 카레 중 한 가지를 선택하실 수 있습니다. 식사 후에는 오늘의 디저트와 함께 여운까지 만끽해 보시기 바랍니다. 기념일이나 접대 등 소중한 자리에 걸맞은 코스입니다.