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神楽坂 斗南（となみ）

【저녁・회식】고기 스키 가이세키 슈카 요리 6품 / 와규 쿠즈스키・디저트 등 (코스)

10,000JPY(세금 포함)

【저녁・회식】고기 스키 가이세키 슈카 요리 6품 / 와규 쿠즈스키・디저트 등

코스 정보

【고기 스키 가이세키】명물 「아마쿠사 흑모 와규 칡 스키야키」를 만끽 고기에 칡을 입혀 감칠맛을 가두고, 실크처럼 부드러운 목넘김과 녹아내리는 식감을 끌어낸 유일무이한 일품입니다. 이 밖에도 「와규 아부리」와 「토종닭과 순채 칡조림」 등, 초여름의 싱그러운 제철 채소를 곁들인 고급스러운 구성으로 준비하였습니다. 마무리로는 정성스럽게 지어내는 **「도나베 솥밥 백미」**를 제공해 드립니다. 장인의 기술이 빛나는 「고기」와 「제철」의 어우러짐을 마음껏 즐겨 주시기 바랍니다. 소중한 모임이나 접대·회식에 꼭 이용해 주시기 바랍니다.

메뉴

차림표 【전채】 　전갱이　주키니　실산초 간장　곁들임 채소 　새우 다시마절임　가가太오이　해삼내장 무침　노른자 간장 　풋콩 준사이 두부　북쪽조개　참마　생강 【온물】 　　토종닭　동아　토란　햇생강　칡전분 조림 【냉채】 　　와규 아부리를 고추냉이, 간장누룩, 야마가타의 다시와 함께 【주요리】 　명물 아마쿠사 흑모 와규 칡전분 스키야키 【식사】 　무쇠솥에 지은 흰쌀밥 　　　　　절임 3종　붉은 된장국 【후식】 　멜론과 크림치즈 푸딩 　　　　　　브랜디의 향기

확인 사항

※매입 상황에 따라 내용이 달라질 수 있습니다. ※디너 타임에는 서비스 요금으로 10%를 받고 있습니다.

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날짜
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