【한 단계 높은 잇큐 특별 코스】전 8품 (코스（치리나베와 죽）)

코스 정보

복어의 매력을 다채로운 조리법으로 마음껏 맛볼 수 있는 호화로운 코스입니다. 감칠맛과 식감의 차이를 즐기는 「복어 토막 2종 먹어 비교」로 시작해, 다채로운 색감의 전채 3종과 복어 껍질 및 제철 채소 샐러드를 준비해 드립니다. 장인의 솜씨가 돋보이는 텟사와 제철 생선 모둠회에 이어, 고소한 튀김도 즐기실 수 있습니다. 메인은 복어의 깊은 맛이 퍼지는 치리나베 또는 니기리 3관 중에서 취향에 따라 선택하실 수 있습니다. 마무리는 죽 또는 된장국으로, 복어의 깊은 풍미를 남김없이 만끽하실 수 있습니다. 마지막은 품격 있는 디저트로, 더없는 여운을 즐겨 주시기 바랍니다.