【한 단계 높은 잇큐 특별 코스】전 8품 (코스（니기리와 미소시루）)

코스 정보

복어의 매력을 다채로운 조리법으로 마음껏 맛보는 호화로운 코스. 감칠맛과 식감의 차이를 즐길 수 있는 「복어 토막 2종 먹어 비교」로 시작하여, 색감이 풍성한 전채 3종과 복어 껍질 및 제철 채소 샐러드를 준비했습니다. 장인의 기술이 빛나는 텟사와 제철 생선 모둠회에 이어, 고소한 가라아게도 즐기실 수 있습니다. 메인은 복어의 깊은 맛이 퍼지는 치리나베 또는 쥠초밥 3관 중에서 취향에 따라 선택 가능합니다. 마무리는 죽 또는 미소시루로, 복어의 깊은 풍미를 남김없이 만끽하실 수 있습니다. 마지막은 품격 있는 디저트와 함께, 더없는 여운을 즐겨 주십시오.