【한 단계 높은 잇큐 특별 코스】해체 쇼 포함 총 9품 (코스(치리나베와 죽))

코스 정보

천연・활虎ふぐ의 진수를 다채로운 조리법으로 만끽하는 호화로운 코스. 감칠맛과 식감의 차이를 즐기는 「ぶつ切り2種食べ比べ」로 시작해, 색감이 풍부한 전채 3종과 虎ふぐ 껍질, 제철 채소를 곁들인 산뜻한 샐러드를 준비했습니다. 섬세한 칼솜씨가 돋보이는 鉄刺와 제철 생선 모둠회, 비장탄으로 고소하게 구워낸 踊り焼, 겉은 바삭하게 튀겨낸 唐揚가 이어집니다. 메인은 깊은 감칠맛이 퍼지는 ちり鍋 또는 제철 니기리 3관 중 기호에 따라 선택하실 수 있습니다. 마무리는 죽 또는 된장국으로, 깊은 여운을 더합니다. 마지막은 품격 있는 디저트로 오감을 만족시키는 시간을 선사합니다.