【한 단계 높은 잇큐 특별 코스】 해체 쇼 포함 총 10품 (코스（니기리와 된장국）)

코스 정보

참복의 진수와 제철 미각을 극한까지 살린, 호사를 다한 최상급 코스. 감칠맛과 식감의 차이를 즐길 수 있는 「토막 2종 비교 시식」으로 시작하여, 엄선한 전채 3종과 참복 껍질 및 제철 채소의 다채로운 샐러드를 준비해 드립니다. 섬세한 기술이 돋보이는 철사시와 제철 생선 모둠회, 여기에 총주방장이 엄선한 제철 일품요리로 계절의 정취를 더했습니다. 비장탄으로 고소하게 구워낸 춤구이와 겉은 바삭하게 튀겨낸 가라아게 또한 각별한 맛을 선사합니다. 메인은 감칠맛 가득한 치리나베 또는 제철 쥠초밥 3관 중에서 선택하실 수 있습니다. 마무리는 죽 또는 된장국으로 깊은 풍미를 더하고, 품격 있는 디저트로 더없이 행복한 여운을 즐겨 보시기 바랍니다.