Name: 虎猫-toraneko-
Address: 1-8-36 Izumi, Higashi-ku, Nagoya City, Aichi, 461-0001
Telephone: 0528887771

虎猫-toraneko-

【코스 요리 일례】

・주효 소채
・푸아그라와 파인의 베이징덕
・특선 상하이 게 진 8년 소흥주 절임
・사과와 생강 몸을 정돈해 주는 찜 수프
・상하이 게 통찜 게살을 풀어 등딱지에 채움　
・샥스핀과 상하이 게를 듬뿍 사용한 일품
・천연 자주복과 연근 마라 볶음
・쿠민 향이 감도는 양고기 마파두부
・자스민쌀
・토사 지로와 구조 파의 비ャン비ャン면
・금목서 토마토의 정식 행인두부
・차신거의 계화 우롱차

【11월 16일~19일 한정】제철 상하이게를 만끽하는, 虎猫의 특별 코스

제철 기간이 매우 짧은 상하이게. 개체 차이가 큰 상하이게 가운데, 게황과 살이 알차게 찬 고품질 게만을 엄선하여 수입합니다. 수질 오염의 우려가 없는 장쑤성의 가오유호·타이후 인근의 맑은 물에서 자란 게는 진하고 각별한 풍미를 자랑합니다. 창업 이래 나리타 공항에서의 검역 검사 위반 0건의 안심할 수 있는 품질. 안전하고 최고 수준의 맛을 마음껏 만끽해 주십시오.

코스만

＜어느 날의 메뉴＞
・채소 중심의 술안주 소채
・제철 구운 과일을 곁들인 베이징덕
・겉을 살짝 구운 가다랑어　피단과 만간지 고추　흑초 소스
・오이타 니드 와규와 たまゆら 호박진 8년 숙성 소흥주 절임
・몸의 균형을 돕는 먹는 약선 찜 수프
・야나기바시 시장의 선어 춘권　
・대만 A菜와 황부추 부뉴 풍 볶음
・答志島 トロ鰆 豆鼓 연잎 찜통 찜
・미카와 아카도리　안노 고구마 발효버터 찹쌀밥 소　마와 라의 향신료
・커민 향이 감도는 양고기 마파두부
・태국 최고급 자스민쌀
・虎猫 추천 오늘의 면 요리
・살구씨에서 짜낸 정식 행인두부
・치쿠사 차심거의 특선 중국차

【오마카세 코스】바다, 산, 들의 제철 식재료를 활용한 소량 다품목 약 12가지 요리

매일 아침 시장에서 엄선한 바다와 산, 들의 제철 식재료를 12가지 요리에 담아냈습니다.
전통을 「파괴」하고 새로운 맛을 「창조」하는, 스파이스와 발효, 약선의 지혜를 융합한 독창적인 중국 요리를 제공합니다.
오감을 자극하는 일품요리 하나하나는 놀라울 만큼 가볍고 부담 없는 더없는 행복의 맛을 선사합니다.
점주의 장인 기술이 빛나는, 몸과 마음이 모두 기뻐하는 건강한 미식 체험을 마음껏 만끽해 주시기 바랍니다.

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주의사항

【오마카세 코스】바다, 산, 들의 제철 식재료를 활용한 소량 다품목 약 12가지 요리

코스만

【11월 16일~19일 한정】제철 상하이게를 만끽하는, 虎猫의 특별 코스

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