시지미의 향연 플랑부터 디저트까지의 호화로운 코스 (호화 코스)

코스 정보

이 코스는 시그니처 디시인 '시지미 프랑'을 중심으로 계절의 풍요로움을 충분히 즐길 수 있는 내용으로 구성되어 있습니다. 먼저, 전채 요리로 셰프가 엄선한 신선한 재료를 사용한 요리를 준비했습니다. 아름다운 장식과 함께 식욕을 돋우며 식사의 시작을 화려하게 장식합니다. 이어서, 계절의 채소를 듬뿍 사용한 '계절 채소 포타주'가 등장합니다. 부드러운 식감과 풍부한 풍미가 특징인 이 포타주는 마음을 따뜻하게 하는 한 그릇으로, 제철의 맛을 충분히 느끼실 수 있습니다. 메인 디시에는 셰프의 고집이 담긴 '오늘의 메인 디시'를 즐기실 수 있습니다. 생선 요리나 고기 요리 등 그날의 추천 요리를 엄선하여 재료의 풍미를 최대한 이끌어내어 제공합니다. 보기에도 아름답고 식욕을 돋우는 한 그릇입니다. 코스의 마무리로는 디저트를 준비하고 있습니다. 단맛을 절제하고 계절감을 중시한 디저트는 식후의 순간을 우아하게 연출합니다. 또한, 자가제빵도 즐기실 수 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 푹신한 식감의 빵은 요리와의 조화도 뛰어납니다. 마지막으로, 식후 음료로 커피나 홍차를 준비하고 있습니다. 편안한 여운을 즐기며, 여유로운 시간을 보내세요. 차분한 분위기 속에서 소중한 사람과의 멋진 시간을 즐기시길 바랍니다. 방문해주실 것을 진심으로 기다리고 있습니다.